用料：鸡（净约1500克）1只（鸡别太瘦）
葱：6根
姜：4片
生抽：适量
老抽：1～2克（看鸡大小增减）
花生油：适量
白胡椒粉：适量
盐焗鸡粉：30克(海天)
制作方法：
1、准备好所需食材
2、从鸡肚开边，不砍断，清洗干净内脏
3、鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时
4、电饭锅内铺上葱段、姜片（洋葱也可以）
5、把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。（焖的过程不要开盖）。
备注1：（鸡大、鸡老，一般需要煮40～45分钟左右，再焖1.5小时）
备注2：全程不需要另加水
6、焖好的鸡用筷子戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。
7、出锅装盘，可以砍块或者手撕食用
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