俗话说“巧妇难为无米之炊”，然而现代家庭的难题却是众口难调。家里的宝贝挑食、妈妈想要纤体、爸爸需要能量，一早起来，锅碗瓢盆、匆匆忙忙，怎么才能在仅有的早餐时间里，做出既能满足全家营养所需、又符合不同人口味的丰富早餐呢？
今天给大家介绍的就是一种新的早餐制作方式：Smoothie(果昔)。一杯营养丰富的Smoothie只需三步即可完成：先把食材洗净切块准备好；之后用料理机/破壁机分步搅打约三到五分钟；再倒入杯中即可，非常方便简单！
下面是一份家庭健康Smoothie指南。快手好喝，马上就能做~
食谱1 | 小超人Smoothie
适合学龄前儿童和小学生。这个年龄段的小朋友处于身体和智力的快速成长期，其能量和营养素的需求高于成人且非常敏感，但消化力却相对较弱；对蛋白质质量，尤其是必需氨基酸的种类和数量要求较高。在膳食搭配上应尽量做到多样化，合理搭配，营养全面，多食用富含钙、铁及维生素A、C等的食物，所以我们搭配了这款“小超人Smoothie”。
搭配理由：多元营养，能量满满
1. 西贝甄选有机纯牛奶：提供小朋友日常所需的蛋白质、钙质，以及促进钙质吸收的维生素D、维生素A等重要营养素，同时摄取对儿童脑细胞发育具有有利作用的乳糖。西贝甄选有机纯牛奶是全脂牛奶，奶香浓郁醇厚，可以应对宝贝的挑食哦！
2. 西贝甄选中粮每日坚果：为小朋友提供有益的不饱和脂肪，不易导致肥胖。
3. 燕麦片作为粗粮可为小朋友及时补充B族维生素，同时增加饱腹感，以减少日常“要零食吃”的想法。而香蕉、橙子、蓝莓、树莓富含维生素C、花青素、铁元素等，且口感较软、口味酸甜，适合小朋友的口味。
材料 | INGREDIENTS：
西贝甄选有机纯牛奶 1盒(200ml)
西贝甄选中粮每日坚果 1袋(25g)
即食燕麦片 半杯（约3汤匙）
香蕉 1/3根 / 橙子 1/3个
蓝莓 一小把 / 树莓 5颗
料理机 / 破壁机
步骤 | STEPS：
1.将橙子、香蕉去皮切片，蓝莓和树莓洗净，与有机纯牛奶、即食燕麦片、一起倒入料理机/破壁机中，搅拌成顺滑的Smoothie，再加入每日坚果，稍稍打碎即可。（后加混合坚果，稍稍打碎，可以给Smoothie增加一点咀嚼的口感和香味，让小朋友更有“吃”的满足。牛奶少量多次加入，控制最终成品粘稠度。）
2.倒出装杯，点缀几颗树莓和蓝莓即可。
食谱2 | 辣妈Smoothie
根据女性生理特点和需要兼顾家庭与职场的生活状态，妈妈们日常应补充较多优质蛋白质、适量的铁元素、维生素B1/B2、维生素E、优质脂类等。同时也需及时补充水分和适量的膳食纤维，促进肠道蠕动和新陈代谢。我们为各位辣搭配了这份轻盈又纤体的“辣妈Smoothie”。
搭配理由：低脂高纤维，瘦身又舒心
1. 西贝甄选兴安盟有机大豆：富含优质植物蛋白、大豆卵磷脂和钙、铁、维生素B1、B2、维生素E等。
2. 羽衣甘蓝、罗马生菜、黄瓜：可提供大量的铁、维生素A、维生素C、维生素K等微量元素，以及膳食纤维，促进肠道蠕动。
3. 香蕉、香瓜、薄荷：富含膳食纤维并提供水分和饱腹感，清香怡人。
材料 | INGREDIENTS：
西贝甄选兴安盟有机大豆 4汤匙
羽衣甘蓝 3片 / 罗马生菜 2片
黄瓜 半根 / 香蕉 半根
香瓜 1块 / 嫩薄荷叶 2片
料理机 / 破壁机
步骤 | STEPS：
1.将有机大豆洗净，放入豆浆机中，加适量水打成豆浆。（豆浆也可用椰子水代替）
2.将其他食材去皮洗净，切碎后投入料理机/破壁机，倒入豆浆，搅拌成顺滑的Smoothie。（香瓜和香蕉等可以用苹果、红薯等代替）
3.倒出装杯，点缀上薄荷叶即可。
食谱3 | 酷爸Smoothie
现代社会，男人承担着更多的压力和竞争，亚健康的身体状况已成为常态。对于各位爸爸来讲，如果能够在清晨喝下一杯营养素丰富、能量充足，又兼具少糖、低脂、饱腹的Smoothie，定能精力满满地开启新一天！我们为各位爸爸特制了此款“酷爸Smoothie”。
搭配理由：补充营养素，缓解亚健康
1. 西贝甄选有机纯牛奶：提供日常所需蛋白质、钙质等重要营养素，满足职场人士的能量需求。同时，牛奶中含有的色氨酸，对于稳定情绪也有积极作用。
2. 西贝甄选中粮每日坚果：能够提供有益的不饱和脂肪，同时增强饱腹感。
3. 西贝甄选藜麦：具有较强的饱腹感，并能够提供大量B族维生素，因而非常适合高强度脑力劳动，以及压力大的人食用。扛着“养家”重任的爸爸们，正需要的哦！
4. 西贝甄选和田大枣：红枣中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、B族维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。
5. 西贝甄选枸杞：枸杞含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对保持眼睛健康及调节人体脂类代谢有积极作用。
6. 小番茄、可可粉：小番茄富含茄红素，是一种天然的抗氧化剂；可可粉可制造出类似花式咖啡的装饰效果。
材料 | INGREDIENTS：
西贝甄选有机纯牛奶 1盒(200ml)
西贝甄选中粮每日坚果 1包(25g)
西贝甄选藜麦 1汤匙
西贝甄选和田大枣 2个
西贝甄选枸杞 少量
香蕉 1根 / 小番茄 4个
可可粉 少量
料理机 / 破壁机
步骤 | STEPS：
1.将红枣去核，切碎，藜麦用开水煮约10分钟后沥干，枸杞洗净。
2.将其他食材洗净，香蕉和小番茄切碎、连同枸杞、大枣、藜麦、有机纯牛奶一起投入料理机/破壁机，搅拌成顺滑的Smoothie，再加入每日坚果，稍稍打碎。
3.倒出装杯，撒上可可粉即可。
文 | 大城有小爱
拍摄 | 李程 插画 | 33
閱讀更多 西先生和貝小姐 的文章
