付宇慧
羊肉粉是我們六盤水市涼都人最愛吃的一種美食，說它是美食一點不為過。不管是早餐還是中餐晚餐都可以盡情享受，老少階宜。羊湯的製作方法非常不簡單，羊湯要製作幾個小時。先將羊骨頭浸泡幾小時、然後放老將和那些配料比如：草果、沙仁、茴香反正等等一系列熬成湯、中途放進羊肉一起煮。之後就是煮粉了，粉煮熟透後放肉片香菜花菽味精淋上羊湯就0k了、辣椒隨意、酸菜、泡菜隨意。這就是我們涼都六盤水市人最喜歡吃的羊肉粉。
彝家阿姐72
羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說，六盤水人喜歡選擇當地黑山羊。當天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。。
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的特色民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。水城羊肉粉起源於上個世紀八十年代初，早些時候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀用，人們不吃羊肉，是因為嗅不慣羊的那種羶味。慢慢的，人們逐漸摸索出用芫荽和蒜避羶的方法，羊肉粉的生意才開始紅火起來。滾燙的羊肉湯，非常鮮美，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。所以到涼都都是要必須要吃上一份。
緣小跳
良心商家原湯還是不錯的，我自己就做了一個六盤水羊肉米線，水城學來的技術，有什麼不懂的可以找我！
食之味重慶小面
作為一個六盤水人 ，每週肯定是要吃上個三、四次羊肉粉的，那種暢快淋漓，幾句話講不清楚的，那美味 直接不敢想象。
吃羊肉粉大店裡的味道一般比較綜合，要吃特色要到小店裡面去吃 ，還是安逸得很。
歪鬍子老爸
今天早上我吃了一碗羊肉粉，很好吃！羊肉粉加入原湯是羊肉骨頭熬製的，上面切幾片羊肉，配點香菜、香蔥，紅油辣椒，一碗香噴噴的羊肉就在你的面前，根據自己的口味加點醬油和醋，還要加點特有的酸菜，脆脆的酸菜很好吃；羊肉粉對於六盤水人來說是平時最愛吃的早餐；
