哈喽，小伙伴们大家好啊！小编今天又来给你们推荐美食了哦！小编相信，你会看到你喜欢的美食的，小编今天三省吾身，发现以前常常给你们推荐大菜，也就是比较正式的菜吧！所以今天小编决定给你们推荐两道快手菜，是两道哦！开不开心?
小编今天推荐的是两道肉菜吧，都是什么什么炒肉哦！不知道小伙伴们会不会喜欢啊！小编今天推荐的是鲜笋炒肉和青椒豆腐干炒肉，喜欢的小伙伴不妨和小编一起来看看吧！
第一道就是鲜笋炒肉啦，需要准备的材料有鲜笋、猪肉、食用油、淀粉、盐、姜、葱、小米椒、花椒、味精、盐。做法如下:
1、先将买来的猪肉洗干净，然后切成丝放入碗中，并往碗里加入适量的淀粉和少许清水，搅拌均匀，还要用手多抓几次，让肉更细嫩。
2、把提前准备好的鲜笋先去掉老杆，将剩下部分也切成细丝，然后把细笋丝放入锅中，并往锅里加入适量水，用大火煮开后接着煮五分钟左右就可以捞起了。
3、然后把鲜笋放入清水中淘洗几遍，并把姜、葱和小米椒洗干净并切好。
4、把锅洗干净，然后放入适量食用油，用火烧至七成热，接着放入几粒花椒并将其炒香，炒香后将花椒捞出不用，然后把姜片也放入锅中爆香。
5、接着就可以放入肉丝了，翻炒片刻，直至肉丝变色，然后就要把鲜笋也放入翻炒了，炒到鲜笋变软出水，就可以把葱花、味精和适量盐放入锅中，翻炒均匀就可以起锅装盘然后开动了。
第二道是青椒豆腐干炒肉，需要准备的材料有青椒、番茄、豆腐干、猪肉、食用油、豆瓣酱、味精、盐、淀粉。做法如下:
1、先把青椒和番茄洗干净，然后切好备用，豆腐干也要洗干净，切成细丝。
2、然后把猪肉做和上道菜相同的处理即可。
3、把锅洗干净后放入适量食用油，用火烧至七成热后将一大勺豆瓣酱倒入炒香。
4、炒香后就可以把肉丝倒入翻炒了，炒到肉丝变色就把番茄放入翻炒，番茄炒到出水后就要把豆腐干倒入锅中翻炒，炒一分钟左右即可，然后还要把青椒丝也倒入锅中，炒到青椒变软后就要把味精和盐放入了，然后继续翻炒片刻就可以出锅了。
好了，这两道快手菜是不是相对来说比较简单了，小伙伴们有没有喜欢的呢，你自己一个人在家时就可以试试看哦！小编自认为这两道快手菜的味道还是很好的，小伙伴们自由发挥哦！我们下次再见。
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