早餐的面包吃起来有点单调，不如搭配一个果酱吃的香！今天的主角就是草莓酱，自己做的不放添加剂，不放香精，草莓的味道浓郁，真是棒极了。
【食材】
草莓500克，白糖100克，冰糖50克，柠檬
【做法】
1. 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净，把草莓的头切掉，身子我都是对半切，遇到超大的切成4块(个人比较喜欢吃咬起来有果肉的感觉，想吃纯酱的可以切小块一点)
2. 将100克白糖放入草莓中搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可
3. 挤好柠檬汁备用，我用的小柠檬，大的柠檬半个或者一个都可以
4. 把不粘锅洗好擦干，不放水，不放油，把草莓倒进去，中火开始熬，开火之后加入50克冰糖，熬出来会更稠一点
5. 中火10分钟左右，变中小火。从进锅开始就要不停的搅拌，不然糊掉就不好了，过程中会起粉色泡泡，捞掉不要就可以。熬30分钟时候倒入柠檬汁，继续搅拌，加入柠檬汁之后最多小火10分钟，这时候会很稠，这个时候就可以关火了
小贴士
1. 柠檬汁可以提味，还可以延长保质期，我在放柠檬汁的前后都尝了尝，放了之后入确实更好吃
2. 储存的容器要无油无水，养乐多搭配草莓酱也很好喝
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