小魚簡簡單單的生活
關於早餐，相信很多小夥伴們都很犯愁！早餐是新的一天能量補充的第一餐，對每個人來說都很重要，但是早餐吃什麼卻成了問題！尤其對於一個上班族而言，最日常的早餐就是在地鐵口附近，隨便買個包子或者便利商店買盒稀飯，就算味道不太好也沒有選擇，因為時間太緊來不及坐下吃完早餐。
平時我在朋友圈曬早餐，收到的最多回復不是“怎麼做？”而是“你早上幾點起床？”講真，我真的沒有特意起很早，今天就給大家奉上以下幾款快手早餐。只要早起10分鐘，就可以享受營養美味的早餐，和樓下包子鋪說再見。
【芝士火腿三明冶】
材料：麵包2個、芝士片2片、火腿片4片、培根2片、生菜葉2片、沙拉醬少許
做法：
1.準備食材，鹹火腿煎半分鐘。
2.培根煎熟，煎去多餘油脂，麵包切開。 3.鋪上芝士，再鋪上生菜葉，擠上少許沙拉醬，鋪上培根，放入煎好的火腿，擠上沙拉醬。 
4.用油紙一包，來不及吃早餐的可以帶路上吃。
裡面的食材可以根據自己的口味作調整，雞蛋、叉燒、牛肉都可以加，喜歡什麼加什麼，自己喜歡就是硬道理。 土豆雞蛋餅做法：
1.把土豆和胡蘿蔔切絲，要多細就有多細，如果趕時間的話可以直接用擦絲器，建議土豆裡面配點胡蘿蔔或者其他蔬菜，不然就太單調啦。土豆和胡蘿蔔絲混合，在碗中加入一顆雞蛋、兩大勺麵粉、小半勺鹽和適量黑胡椒並且攪拌均勻，要攪成圖裡的狀態，不用太粘稠飯。
2.在平底鍋刷薄薄的一層油，開小火。將剛才混合好的土豆和胡蘿蔔絲放入鍋中，用筷子輕輕整形成如圖圓環。圓環的形狀有點像甜甜圈一樣，中間留空。
3.將雞蛋直接打入中間的空隙中。蛋白流出來不要緊，只要保證蛋黃在中間即可，蛋白可以幫助土豆黏連。 
4.開小火煎至一面雞蛋定型後翻面，煎至兩面金黃，土豆邊緣呈微焦的顏色即可。
做好的麵包或者是土豆餅再加上一杯牛奶或者豆漿，營養又美味。
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