03.02 手把手教你做超Q的 “紫薯南瓜丸子”口感一级棒

手把手教你做超Q的 “紫薯南瓜丸子”口感一级棒

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红豆无须浸泡,直接加多多的水,用压力锅煮绵软,时间结束后趁热加入冰糖,翻拌至冰糖融化

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南瓜和紫薯上锅蒸20分钟

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木薯粉分成两份,一份加入南瓜泥,加粉40克,一份加入紫薯泥,加粉60克

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两份面揉成团状

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分别搓成长条状,切丁,然后均匀的裹上一层木薯粉,不会粘连

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养生壶里加入1L水,用“烧开”功能煮至水开,分别放入圆子,用三次“烧开”程序,煮至圆子飘起来

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捞出圆子后,立刻投到冰水里,浸泡30秒左右捞出

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牛奶加淡奶油和糖,用半个“烧开”功能,煮至牛奶微热,搅拌至糖融化掉

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把液体倒在芋圆上面,再加两勺蜜豆,最后表面淋上炼乳,就可以食用了

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