对于一个喜欢研究吃的，其实更准确的说，是喜欢折腾吃的人来说，每天不做点什么吃的，貌似有点难受哈，天气热了，烤箱类的食品着实有点不太想做呢，但也不能闲着哦，不如用苏泊尔新款接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150来做点好吃的吧。
为了儿子，食材方面我是经常得天方百计想着给他换换花样，正好用新良的苦荞麦粉做点蛋饼，一方面现在孩子吃的东西太精细了，另一方面还可以补充一下他的营养成份。
想到就赶紧动手制作，同我一起学起来吧。
用料：新良苦荞麦蛋糕粉50克，鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶30，糖30克，柠檬汁或白酣几滴
成品数量： 7个
1、准备好所有材料
2、将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
3、筛入新良苦荞麦蛋糕粉
4、划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
5、同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
6、蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖
7、分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角
8、打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
9、煎饼机提前预热，倒入蛋糊
10、先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟
11、时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟
12、时间到，两面均已煎烤好
13、将蛋饼取出，上色非常均匀
14、用圆形模具切出自己想要的大小
15、正好做了7个的量
16、用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉，取下模具，图案即好了，依次做好
装盘同好友一起品尝喽
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