曾文正的小粉
忍不住来回答一下。本条回答为本人原创，不妥之处欢迎指正！
在人们印象中，非洲地广人稀，加上干旱人懒，物资匮乏，似乎一年到头没什么可吃的。其实，我们不必为这些黑兄弟操心，他们吃的没我们想象的那么差劲。
非洲大陆地区是物产不算丰富，不过也能种植一些作物，例如大米和玉米，这是大部分非洲人的主食。另外，据说在非洲还有一种神奇的食物叫木薯，适合各种吃法，非常受非洲黑人欢迎。非洲人吃的蔬菜我们也常吃，例如番茄、土豆、洋葱、南瓜、芹菜等。肉类猪肉牛羊肉在非洲也常见，不过不是所有人都吃得起。
非洲分为南非北非，总体来说南非更发达生活条件更好，所以吃的自然就好很多。在北非海鲜是奢饰品，靠长途运输过去，成本高价格贵，一般人根本不会吃。但在南非，海鲜虽然也贵，吃的人就多很多。
下面上一些非洲农贸市场的照片吧，眼见为实。
烤肉，就当地物价来说价格不便宜。
把鱼切开来更容易卖掉。
大虾，这属于奢饰品了。价格参考青岛大虾。
非洲特色美食，非洲大蜗牛。据说营养价值很高。
最后来看看非洲的水果市场，放眼望去一片香蕉，水果种类不是很丰富。
南京老張
我来答，06年曾经访问坦桑尼亚。
近距离感受了非洲食物，要说印象的话，首先就是：生猛和原生态。
非洲小吃经常是食物最原始的状态，下图在一家烧烤店里拍的。
当时是将近40度的高温。我的向导带着我，找到一家本地餐馆，一进门，向导拉我到后院看厨师烹饪，一个将近两米宽的大烤炉上，将近几百斤的食物在张牙舞爪的火焰中，冒着青烟。
在那一瞬间，我觉得回到了宋朝，眼前是梁聚义堂的上，周围是梁山好汉在大碗喝酒，大口吃肉。
等烤好的肉端出来，那是一种最接近实物本质，没有任何修饰的狂放的美。
不仅碗大，从味道上来说，也是直击人的内心和欲望。
后来又感受了几次非洲的食物。
先是咖啡。特别苦，还有一些涩。满满都是非洲的味道。
又尝试了本地人会吃的鱼加肉加米饭的套餐。怎一个放荡不羁可以形容。
最后是烤肉。这可能是最接近中国的一种非洲小吃，整体的感觉和中国的烤串也很相似。
但眼前那些人马赛人的原始舞蹈瞬间会把你带回到，这是在非洲的当下之感。
难忘。
大壮本壮
中国人最讲究“民以食为天”了，美食也丰富多样，但在广袤的非洲大地上，食物也很多样，只是让人看了可能吃不下去。
非洲比较富裕的国家饮食尚能讲究一些，更多的贫困国家饮食真的没那么好看。
我同学有在非洲打工的，他们工厂有很多非洲人上班，有时候工厂效益好，给工人们改善伙食，做一顿土豆炖鸡，大肉熬白菜之类的，非洲工人都异常的兴奋，因为这是他们从没见过的料理食物的方式，他们想不到简单的食材可以做出这么好吃的食物来。
大多数非洲人吃饭少不了酱汁，也许主食是土豆、木薯、或者米饭，都是直接用手抓着饭蘸酱吃。
上面这些酱汁，我也不知道是什么，反正都是用油脂、蔬菜、肉炖出来的。
问了很多人，都说非洲主要的烹饪方式就是烤和炖，一些非洲女孩在中国工厂做饭，跟着中国师傅学到了一些简单的中国料理技巧，兴奋的不得了。
而像南非、埃及、埃塞俄比亚等这些稍微富裕一些的非洲国家，饮食上还能稍微讲究一些，也开始使用餐具。
南非生产着一种神肉，当地人叫它“神肉比尔通”，一般是搭配红酒的绝佳美食。
咖喱角是南非的开胃小吃，深受当地人喜欢。
南非野炊烤肉最受欢迎的美食，无疑就是这条长长的香肠了。
南非三明治这样简单粗狂的食物也很受欢迎。
加纳美食富富，简单来说就是拿棕榈油、蔬菜、肉等乱炖，往往会做成一锅汤，吃的时候，用手抓饭蘸着吃，这是当地的国民美食。
在非洲最广大的贫穷国家，人们吃饭可能就没那么讲究了，往往饿了就吃（有食物的话），而使用餐具的也比较少，大多数都是直接用手抓。
木薯、芭蕉因为在非洲生产喜人，很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃，或者乱炖着吃，这也是很多人喜爱的主食。
而有些人做香蕉饭，往往都是连着皮一些烤或者煮，反正当地人就喜欢这么吃。
像这种以玉米为主料做的汤，是很多非洲人不可多得的美食，非洲大多数人都是以玉米、大米、土豆为主食的，贫穷的人更多的以木薯为食。
而柠檬这种非洲遍地的水果，南非小孩和大人们在它没有完全成熟的时候，就会摘下来直接带着皮啃食，也是奇怪的饮食方式。
当然了，非洲大地非常广袤，饮食风味也是多种多样的，欢迎补充说明。
李阿冰
我在安哥拉这边 这边的黑人兄弟一般一天吃两顿 上午十点左右 一般吃玉米糊糊 加鸡腿锅里放点油把洋葱切碎加番茄酱炒下加上水放鸡腿煮熟调料就是盐 晚上吃木薯粉加玉米面 木薯粉是发酵的有酸味做成糊糊 然后就是烤个鸡腿或者烤条罗非鱼 调料就加点盐 就这么简单
安静的太阳2
1、主食
科特迪瓦最地道的主食自然是Attiéké，在网上找不到中文译名。Attiéké简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食，长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯，但是略有一点儿发酵的酸味，个人不是太喜欢。
Attiéké的粘稠性较强，所以当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓。
第二道主食是Alloco和Klaklo，这两种主食对当地人来说是两回事，对我来说基本是一回事，简而言之都是炸芭蕉（Banane plantain），区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得，后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉，但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟，科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国，所以Alloco和Klaklo的制作成本相当低廉。
面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食，但是相比较Attiéké和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致，有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包（很少葡萄面包因为当地不产葡萄）。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。
主菜
当地人做菜的基本原则是：不管是什么食材先熏烤再说，用当地的法语叫做braiser（注意这与法国法语中的Braiser或者英语中的Braiser基本不是一回事）。其次是炖（ragoût）和煮（bouilli），很少有我们中国人拿手的炸和炒。
食材
猪肉并不太普遍，鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做Pintade珍珠鸡，也称非洲鸡，活着时候长的还蛮高贵。
牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了，我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合60人民币，跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的，尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊，纯天然的肉质绝对不输国产。
牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣，这道菜被当地人称之为Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖Choukouya的小摊，小摊往往就在嘈杂的大街边，蚊虫与尘土齐飞，车声共人声沸腾，好不底层生活的气息，如果你忍受的了的话。
夜市以做打包为主，打包没有袋子都是纸包，一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多，评价还是相当不错的，牛肉口感筋韧而不老，口味略重但入肉，十分适合于下饭下酒。
中餐讲究酱料入味食材，西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦，前面说过食材的做法都比较单一，所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃，与中国人法国人的习惯都想去甚远，大家可以通过以下一些图片随意感受一下。
首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，
Chien在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为chien。
三明治
面包里要涂很多让人很不安心的酱汁。
Gbofloto
可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。
丛林肉
最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。
丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。
点燃回忆
非洲人是非常贫穷的有些地区还吃那种用土做的饼。反正我感觉非洲人穿的衣服甚至吃的东西都是怎么恶心怎么来，怎么难看怎么
衣服呢也是，怎么难看怎么穿。在很久以前你就有一个种族被美国人买下来了然后他们就被美国人利用。当下人。然后他们会给美国人做东西吃，如果。这个部门的和这个部门的是那个。喜欢上就他们俩使劲的生孩子。小孩子吗？归他们管养大了在利用他们当奴婢就当狗一样使唤。这是以前的一个故事希望大家能喜欢，双击评论666。
皮卡丘146257924
对于较普遍的非洲老百姓来说，他们的饮食是很清贫的，主食以木薯、玉米粉为主，偶尔会有些米饭和肉类，这算是很难得的加菜了。且多数收入较低的人就没有像我们饮食习惯中的一日三餐的概念了，在野外工作的通常也就能吃早晚两餐，白天基本都会摘些果类或生木薯充饥。
一些小动物时常会成为他们的盘中餐。
捉到的一些野生动物一时吃不完的他们会烤干保存起来。
油炸的红薯也是他们的主要美食。
玉米粉团加些辣椒就是他们的简易午餐。
各种豆类也是主要食物。
玉米粉都是经过搅拌好后制成团，蒸熟了就捏着吃。
而较富裕阶层就是这样就餐的。
经济条件好的自然吃起来也会讲究一些。
罗非鱼在非洲可是绝对正宗的，对于有钱的非洲人他们通常都会制作得相当考究，配着各种酱汁食用。
而普通黑人吃的鱼看起来就不是那么开味了。 非漂825
非洲是一个较贫穷的地区，人民吃些啥呢？只能来笼统的进行回答了。
据有关资料介绍，许多非洲国家，除了大米、玉米这些主食外，大多数贫穷的黑人都会吃木薯。木薯便宜、耐饿。他们喜欢把木薯粉、土豆、牛、羊肉等等，或用芭蕉取代木薯成主原料，用棍子砸碎，用叶子包起来蒸。
非洲的水果主要有芒果、西瓜、香蕉、菠萝和橙五大类；蔬菜多是番茄、土豆、南瓜、包菜和洋葱。
黑人吃东西，总喜欢先烤先炸。他们很喜欢吃烤蝙蝠、烤鸡、烤羊、牛肉……，香蕉也烤，面包、如枕头面包，他们会切成一片一片的用油炸。烧烤、炸是黑人的专用烹饪方式，吃起来虽香，但不健康，饮食文化方面的不健康，应该是黑人寿命不长的其中一个原因吧。
会理真实再现
非洲人一般吃什么，下面我从主食、零食、水果、蔬菜几个方面介绍一下:
主食方面，富人和穷人当然是不同的，我去过好几个非洲国家，富人的主食大同小异，主要是面饼和大米，面饼各个国家做法不同，有的放到炉里烤，有的放到铁锅上煎，大米的做法跟我们稍微不同，虽然也是蒸，但会放上油，黄橙橙的，味道也不错。当然还有牛羊肉也是富人日常的餐桌美食，不过，他们是西餐做法，烤肉比较多。穷人的主食就寒酸多了，用当地的一种产量高又耐旱的荞麦磨成面糊，再用西红柿和青菜拌点蔬菜沙拉就是一顿饭。
零食方面，他们可选择性比较少，小孩主要是糖果还有椰枣，基本都爱吃甜，成年人最多的就是喝咖啡，男女都喜欢，抽香烟方面，非洲也不多，因为太贵了，抽不起，但他们有一种烟末混合甜味剂调成的一种胶状物，他们说放到嘴里能提神，我尝了一下，特别辣，享受不了。
水果在非洲就比较丰富了，香蕉、芒果、西瓜、甘蔗等等，都非常便宜。
至于蔬菜，他们的蔬菜单一到让人怀疑，西红柿、土豆、茄子、圆葱等，不超过十种。
关于非洲的话题，大家可以关注我了解更多。
山东南锋
记得有一部记录片拍摄的就是非洲人的生活。
非洲人会吃很多东西但也有许多很难接受
比如说把很多蚊子碾碎做成蚊子饼
非洲大蜗牛，同样也是非洲的特色食物之一。在当地，这也是营养价值很高的肉类食物。
非洲的“绿色红薯”，由于生活习惯的不同，非洲当地人喜好将食物搅碎后食用，要是内地的人到非洲旅游，这些怕是难以下咽吧。
总之一方水土养一方人 在我们眼里难以下咽的非洲食物在非洲人眼中应该是人间美味吧
