現在已經是3月初了，春天已經正式來到了。春天一來，農民也開始忙活起來了。春天不僅是開花的季節，也是播種的季節。此時你會看到農村一片忙碌的景象，而且村子周圍也有了非常大的變化，幾個月前，農村沒有任何活力，現在周邊都是給中野草、雜草開出來的花，充滿了生命的跡象。要說迎接春天、感受春天的最好方式就是吃野菜，你覺得呢！
現在農田裡到處都是各種各樣的野菜，“白花菜”、“和桃花”等，在農村都是比較常見的野菜，也是人們比較喜歡的野菜。當然農村雖然有自己的菜園，有自己種植的蔬菜，但是也偶爾會摘點野菜嚐嚐鮮。有的野菜吃芽，有的野菜是吃根部，而有的野菜是吃它的花。“棠梨花”、“核桃花”等都是吃它的花，但有一種植物在農村周邊非常多，也有村民在採摘，難道也能吃？
早上去菜園子裡的途中遇到一位大姐，在採一棵白花，湊近一看原來是“密蒙花”。“密蒙花”相信農村人都比較熟悉，“密蒙花”也叫“雞骨頭花”、“黃飯花”，是農村非常常見的一種植物，不是農民種植的，而是自己生長出來的。此時是春天，是“密蒙花”開花的季節，農村周邊都是白花花的一片，田埂邊、公路旁邊都可以看到這種植物。
在村裡，“密蒙花”一般是拿來喂小羊或者是牛的，沒見有人採過。於是好奇的問了大姐：採這個白花花是拿來吃嗎？後來大姐告訴了我原因，原來不是拿來吃的，而是另外有用途，而且這個用途我現在才知道。從前都是拿來喂牲畜，要麼砍了曬乾或後當作柴火燒，從來都沒想過還有其它的作用，沒想到竟然還可以有這種用途。
“密蒙花”原來也有一定的功效，對身體有一定的用途。比如清熱養肝、降血糖、抗炎等效果，大部分都是用來當作茶泡水喝。當然好的東西也有不好的一面，也有一些禁忌，不要與其它花茶食用，如菊花之類的花茶，陽虛體寒的人群也不適用。另外聰明的農民也有其它的使用方法，“密蒙花”還有另外一種用途，那就是用來食物染色。
“密蒙花”在一些地方也叫“染飯花”，少數民族對於色彩是非常有講究和喜愛的，一些地方的村民就會用“密蒙花”來給自己的食物進行染色，表達對顏色的鐘愛。“密蒙花”可以將糯米飯染成黃色，也可以加上其他植物染成黑色。這要比現在的色素好很多，也顯得比較高級，也是農民的一種智慧的體現方式，非常好。
現在農村也有越來越多的農民開始種植有價值的草藥，但我們周圍也有很多不用種植，自己就能生長出來的草藥。根據瞭解，“密蒙花”在市面上也有價值，在一些店裡面也有售賣“密蒙花”，一斤公斤是14塊錢左右，也就是7塊一斤。你要問我有沒有人收購，當然有，但非常少，畢竟“密蒙花”這種植物到處都是，漫山遍野，所以需求量也不大。
現在越來越多東西的價值開始被人們發現，有的人沒有了解清楚就直接盲目食用，對此你怎麼看？歡迎評論和大家一起分享你的觀點和看法！
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