莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。尖椒肉丝，多么亲切的名字，这是从小就特别爱吃的一道菜，就算盘子里的肉丝吃完了，剩下的那点汤汁，倒进饭进去拌一拌，也能吃得津津有味，在我们这里，在很多小饭馆都可以点到这道菜。然而这道菜其实并不是很好做，我吃过几家饭店的尖椒肉丝，它们做的各种样子。今天我跟大厨的表哥学的方法，我尝试了一下，我觉得我成功了，如果喜欢你也试试。
尖椒炒肉丝
食材：小的尖椒1把、猪肉1块、盐1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、水淀粉少量。
做法：1、食材备好。
2、猪肉中加入盐，水淀粉，拌匀，腌制10分钟。
3、尖椒洗净，斜刀切成片。
4、把空锅放在火上烧热，不放油倒入尖椒加少许盐干煸，干煸变色至软铲出备用。
5、锅中放油烧热下入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色，加入甜面酱煸炒均匀。
6、倒入尖椒。
7、加少许生抽快速翻炒均匀即可，甜面酱很咸，就不要加盐了。
8、做法简单，入口爽香，而且非常容易配饭吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
分享到:
閱讀更多 小面姨美食日記 的文章
