中國是一個巨大的國家，甚至擁有很多的人口，這裡邊擁有的吃貨也是非常多的。對於吃貨來說，美食肯定是少不了，而且中國吃貨也是非常幸福的，因為中國簡直就是一個美食大國，甚至還是一個美食天堂，擁有的美食吃不盡。
在中國，小吳吃過的美食是非常多，甚至連小吳自己都數不清吃了有多少。並且在中國每一個城市地區的美食都有屬於自己的特色和美味。前段時間，小吳就去到了北京，在首都北京，美食自然是不會少的。
當時小吳在北京，就去到了一家店，這家店是非常平民化的，而且出品也不錯，甚至還真的能夠嘗試到“京味兒”！到了這家店，可以看到這家店的環境還是不錯的，因為不是飯點來的緣故，吃的人其實並不多。
小吳看了看菜單，然後在服務員的推薦下，小吳點了“羊盆”，意思就是裡邊的食材都是羊的部位。比如有羊肋排、羊拐筋、羊尾、羊蠍子等等，聞起來的味道是非常香的，這樣的香味跟在廣州吃到的羊腩開鍋煲和新疆的水煮羊肉都不一樣。
都完全不是一個狀態的香味，有滷汁和醬汁的香味。其實據小吳瞭解，羊蠍子有三種說法。比如第一張就是這塊羊蠍子跟蠍子一樣，前面是爪子，後面的尾巴，還有一種說法，那就是羊剔完肉之後，骨架上的排骨跟脊椎到尾巴那一截，很像蠍子。
第三種說法就是正宗說法，是門口招牌上寫的，羊蠍子的蠍在古時候是羶，閹過的年輕的羊，因為羊沒有青春期，所以就不會有羶味。這羊蠍子吃起來的話，真的沒有什麼羶味，甚至肉質非常軟爛，醬料的香味也在其中，非常的美味。不知道你們怎麼看？
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