飯菜和餐具一直緊緊相關，比如我國就習慣使用筷子吃飯，而西方人就喜歡使用刀叉，主要是因為西方人的食物大部分都是大塊的牛排肉，需要用刀叉將肉塊分離後進行食用，可能有些人會問，為什麼西方人的食物是大塊的，主要是因為他們烹飪食物的方式不是油炸就是燒烤，而且大塊的食物不容易烤焦。
我國就習慣使用筷子飲食，因為中國菜的烹飪方式和西方國家的烹飪方式完全不同，中國的烹飪方式比較溫和，例如炒、燴、燜等，而且使用的都是處理好的食材，都比較小塊，再加上中餐的食物材料比較豐富，而且很多的食材本身就比較小，例如豆、米等等，基本上就用筷子就能夠夾起來。
而且關於我們吃飯時使用的筷子在外國的一個論壇上面還有人提問，說道：為什麼中國人還在用筷子吃飯呢？在這位外國友人應該是感覺中國的筷子應該被時代淘汰掉了，它只是一個過氣的餐具。而且在以前也有國外的人說過：筷子是一種過時的工具，就像是在電腦時代用打字機寫字一樣。
但是他們真正懂筷子在我國的重要性嗎？影響筷子應不應該存在的價值取決的並不是筷子本身，而是食物，因為飲食的方式和飲食文化等因素，只要我們的飲食文化沒有改變，筷子永遠不會被淘汰或者過時，就像一些國家並不窮，但一直保留著用手吃飯的原因，因為飲食的文化不同。
這條外國友人發出的消息也引起了我國和國外網友的激烈討論，有一些網友吐槽到：如果刀叉在西方國家還在繼續使用，那中國的筷子就不會被淘汰，我在美國吃湯麵用的是筷子， 我在中國吃飯的時候用的也是筷子，在中國人人都在使用筷子。
還有一位國外網友說：中國人確實是用筷子吃飯，但事實上西方人使用筷子的人數也在飛速增加，因為他們在吃亞洲食物的時候，使用筷子更加貼合飲食文化，並且感覺食物的味道也正宗了不少，在西方的大部分中餐店吃飯，除非客人會要求使用刀叉，不然吃所有的飯菜都是使用的筷子。而在中國，沒有中餐店不把筷子放在餐桌上或者是顯眼的地方，如今的筷子和以前相比好得多，質量方面有很大的提高。
有位中國網友評論道：為什麼在你們國家還在使用刀叉？這對你說的是同一個問題，筷子是我們文化中最熟悉的工具，我們使用筷子吃飯的歷史高達2000年。我想應該是這樣，如果你說的是刀叉的話，我們只有在狩獵的時候才會使用它。
還有位網友評論道：我想這是一個非常種族化的問題，筷子對於現在這個時代而言是非常有效的用餐工具，沒有什麼理由將筷子淘汰，如果你看到的問題是西方人還在使用刀叉嗎？你是會笑的對吧。
其實小編覺得這個問題不需要爭議，我們吃西餐的時候使用的是刀叉，吃中餐的時候使用的是筷子，為什麼要用自己國家的文化去衡量其他國家的文化呢？我們只需要在幹不同事情的時候用相應的方法就好了，把自己的眼光放得長遠點吧。
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