09.16 息县的打家，潢川的说家，光山的告家，商城的吃家，固始的穿家

浏览号称“江南北国、北国江南”的信阳行政区划图，你会发现位于鄂豫皖三省交界的三线城市信阳市有一个比较奇特的现象——信阳市偏居西隅，中间隔着宝城罗山的就是所谓的南（东）五县——光山、息县、潢川、固始、商城。为啥南五县没有淮滨和新县？且听下回分解！

信阳南五县一直有一个民间版本的故事在流传着，故事大抵是这样的:在清朝同治年间，光州考生齐聚光州府参加乡试，五个县的考生聚到一块正在之乎者也，忽然来了一个挑大粪打粪水的人，一不小心被高低不平的石板路跘了一下，险些摔倒，粪桶里的纯天然有机化合物——大粪水溅到固始俏巴县考生一身！固始俏巴县的考生衣着华丽，一身长衫被弄的脏兮兮的，臭不可闻。这时，息县考生脾气暴躁抓住衣领就要打这个挑大粪的，被潢川考生一把拦住，说兄长你先不要打他，我们一起来把这个事说道说道。光山考生这时说，别给他裸连，给他废什么话，拉他去见官，最后，还是商城考生出来，慢声细语地说道：算了算了，让他在光州府请客吃顿饭算了，小事一桩！

从民间传说大致可以看出十里不同俗的各个县之间的风土人情还是有区别的！在信阳地区，民间流传这样一段谚语：潢川“打”家，固始“穿”家，光山“说”家，大意就是指信阳南五县，息县的打家，潢川的说家，光山的告家，商城的吃家，固始的穿家，商城的吃家。

说的是息县人打架厉害，潢川人能彪。当年，修京九铁路和宁西铁路时，中铁XX局没少和当地老百姓发生冲突。

固始人讲究穿着，是名副其实的俏巴县。司马光砸缸那坡的光山人口才一流、重视教育，每年都有两位数的学生考上清华北大名校，被称为智慧之乡。

商城人好吃会吃，被中国餐饮协会授予“中国炖菜之乡”，商城以饮食上吃的精美、吃得考究而得“吃家”之名。传说，英法联军进京时，慈禧曾安排南北两条出逃路线，时任大学士的商城籍京官周祖培，将御厨10多人提前安排到自己老家等待南辙。但后来慈禧与咸丰北逃热河，这些御厨便留在了商城，同时将御菜的做法及吃法和北方菜系的风格也带到了商城，与商城的饮食文化融为一体，形成了独特的饮食习俗。尤以做鱼最有特色，一条鲜鱼可有鱼丸、鱼糕、鱼片等50多种变化。