03.06 小餅裹蝦仁的做法是怎樣的？

石老人83593775

小餅裹蝦仁的做法是怎樣的？

你說的可能就是蝦仁小餅了，蝦仁小餅做法花樣很多，今天我就教你一套公式，依此為基礎，可以做很多花樣。

雞蛋蝦仁小餅

準備材料

雞蛋 蝦仁 蔥 鹽 洋蔥 雞精 麵粉

做法一

1. 碗中倒入麵粉，加入兩個雞蛋加鹽、雞精、蔥花、水拌成麵糊（胡蘿蔔、土豆、香腸等，此步驟可以加的東西很多）。
2. 蝦仁去蝦線直接煮熟備用。
3. 煎鍋摸少許油，放一個洋蔥圈，圈內放一個蝦仁，倒入步驟一中的麵糊。
4. 一面煎黃換另一面煎熟即可。
   
   
   

1. 碗中加麵粉、鹽、蔥花、雞精、水拌成麵糊。
2. 蝦仁去蝦線煮熟。
3. 碗中放雞蛋打散。
4. 煎鍋摸少許油，放大一點的洋蔥，放一個蝦仁，倒入少許麵糊，麵糊上放雞蛋液煎熟即可。
   
   

街頭神探

蝦仁清淡爽口，易於消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍或幾十倍，肉質鬆軟，對身體虛弱的人是極好的食物。

雞蛋蝦仁餅，簡單營養，家裡人都愛吃。

用料：蝦仁150克 雞蛋4個 小蔥2棵

鹽2勺 料酒1勺 糖1勺 油、黑胡椒粉適量

1、蝦仁放鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻，雞蛋加鹽、糖打散，蔥葉切沫，蔥白切段。

2、不粘鍋放火上，倒油燒熱，放蔥白煸香，把蔥白撈出不用，倒入蝦仁，炒7成熟。

3、倒入雞蛋液，蛋液要淹沒蝦仁，儘量把蛋液攤成圓形。

4、蓋上鍋蓋，小火8分鐘。

5、撒蔥花關火，切成小塊。

金燦燦，香噴噴的雞蛋蝦仁餅配上一碗熱乎乎的小米粥，你的早餐已完成了營養目標，你說對不對？

美美小廚

媽媽前幾天嚷著要吃蝦仁漢堡，我就給買了幾個，方方正正的小蝦仁餅被夾在漢堡裡，媽媽一咬只見蝦仁整齊的被排成兩行，外面裹著一層簿簿的一層面炸的金黃，酥脆焦香，媽媽直說好吃。

關鍵字: 小餅 做法 蝦仁