08.20 农村地头遍地都是的野菜，祛火，排湿气，农村人喜欢蒸菜饼吃

农村地头遍地都是的野菜，清热祛火，排湿气，农村人喜欢蒸菜饼吃！

白蒿是很多朋友的最爱，不仅因为食用时味美，最重要的还是因为它可以起到一定的药用价值，是一种药食同源的野菜！下面小编就带大家看看它的功效吧。

白蒿的功效与作用：

1、保肝护肝

白蒿具有一定的保肝功效，因为它可以增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整以及诱导肝药酶，另外它对肝细胞的再生也具有一定的促进效果。

2、去湿气，排毒素

长期坚持食用可以起到轻身益气的作用，此外对于通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等疾病，也可以起到治疗的作用。

在农村而言，它的吃法和做法都很简单，将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸着吃。既调剂了伙食，又能防病治病。味道香软可口，香气四溢。

大家关于白蒿的功效与吃法都学会了吗？不妨自己在家里都做做看吧。