桂圆又叫龙眼，是益智、护眼佳品。味道微甜，肉揉揉的，很有嚼劲。桂圆没有药味，大人小孩都喜欢吃。很多人把桂圆当成家里的必备品，常在家里放着，时不时的吃几颗。

桂圆含有很高的糖分，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆的含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

桂圆的功效和作用：

1、安神定志

桂圆干果含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆干果中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

2、益气补血，增强记忆

桂圆干果含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆干果肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

3、抗菌，抑制癌细胞

动物实验表明，桂圆干果对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆干果粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆干果水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

4、降脂护心，延缓衰老

桂圆干果肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。

5、养血安胎

桂圆干果含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

其次介绍下桂圆怎么吃更好：

1、新鲜吃：成熟后的龙眼，一般超市，水果市场里的都是成熟的。大家可以剥皮，直接食用新鲜的果肉。果汁很丰富。

2、做成罐头：平时家里会把一些水果用锅子煮烂。大家在里面加入几粒龙眼，甜度会很高。

3、泡水喝：可以把桂圆剥皮后，把桂圆肉用开水冲泡一会。然后就可以当成水饮用了，效果不错。

4、睡前吃：很多朋友睡眠不是很好。可以试试在睡眠前吃少量的桂圆。龙眼可以让人平静下来。

5、炖汤：平时炖汤，可以在要好的时候放入几粒桂圆。等汤沸腾了，就可以食用了。