都说“一日之计在于晨”，每天的早餐也极其重要，不仅能够帮助我们赶走昨日的困倦，还能让我们精神满满去应对新一天的挑战！

从油条笼包到面包牛奶，我们的早餐不仅仅是为了满足裹腹之欲，也成为了一种追求生活的态度。不同地域、不同文化、不同习俗，几乎每个地方都有独属于自己的早餐文化。

武汉热干面

武汉热干面是湖北人早餐的必选之一，一碗热干面的制作时间可能也就两三分钟，将晾凉的面条抓上一把，滚水中将面条烫熟。沥干水后装入碗中，然后加入佐料，淋上芝麻酱，这样一碗色香味俱全的热干面就做成了。

北京豆汁儿

豆汁儿是北京独有的吃食，是用水墨绿豆制作成粉丝或者团粉后剩下来的汤水，经过发酵熬制而成。北京人爱喝豆汁儿，并且把喝豆汁儿当做一种享受。熬好的豆汁儿色泽暗淡，入口滚烫厚重，喝豆汁儿的时候还可以配上焦圈和辣咸菜。

天津煎饼果子

煎饼果子是天津的传统小吃，正宗的煎饼果子是由绿豆磨成面作为主料，白面和黄豆面按比例搭配。调料方面都是以葱花和天津的甜面酱、蒜蓉辣酱等，最后用北方豆腐乳调味，正宗的煎饼果子就这样出锅了。其它一切要加烤肠、生菜、榨菜、肉松的都是非正宗的煎饼果子。

东北疙瘩汤

疙瘩汤是正宗的东北名吃，早中晚都可以吃。把面揪成一块一块地扔到锅里面做成汤，还可以加上菠菜、白菜、紫菜、西红柿等，做法多种多样，可以按照个人喜爱的口味来做。

西安肉夹馍

馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。肉夹馍来自陕西，却能风靡我国的大江南北，在每个城市早起出门的你几乎都能发现它的影子，可以说是真正的国民早餐了。

青岛胶东大虾面

胶东大虾面是山东的特色面食，大虾鲜嫩，面条爽滑鲜香。

青岛渔民居多，出海的渔民在船上的饮食是简单的，就这样的一对大虾，一碗鲜汤面条，组合在一起就是一顿丰盛的早饭。

河南胡辣汤

在河南几乎大街小巷都有卖胡辣汤的地方，由多种天然中草药配置而成的汤料，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，比较适合北方人的口味。早上一般都是以一碗胡辣汤配上包子油条作为早餐。

开封灌汤包

灌汤包的历史已经有百年，也是开封的著名食品之一。灌汤包不仅形式美，在内容上也是精美。肉馅和鲜汤同居一室，吃一口就能够感受到，吃面、吃肉、吃汤三位一体的整合魅力！

兰州牛肉拉面

兰州清汤牛肉拉面是兰州著名风味小吃，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了顾客的好评，冬天的早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，连汤都喝干净，从胃里涌出的温暖一下子驱走严寒。

上海生煎包

生煎包是上海流行的一种传统小吃，也能够作为早餐。成品的生煎包面白，软而松，肉馅鲜嫩，入口有芝麻和葱香味，最好是在出锅后马上吃，口味更佳！

厦门沙茶面

厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。它

不仅仅是清晨的第一道早餐，更是厦门人夜宵的必备，它的身影在厦门无处不在。

云南米线

云南饮食文化里面必不可少的肯定就是米线了。在云南，早上起来吃一碗米线，肯定是最享受的了！过桥米线、小锅米线、大锅米线、卤米线、罐罐米线......

多种多样的选择，对于早餐来说，一碗小锅米线肯定是大家的不二之选。

广东肠粉

肠粉是一种米制品，因为早上的销量很大，许多店家都供不应求，很多人都经常排队等待，所以又被人们戏称为“抢粉”。肠粉一直以白如雪，很薄，油光闪亮，香滑可口著称。

各地的早餐都包含着地域的文化和习俗，除了上面这些，你还知道哪些地方独居特色的早餐呢？