河南商报首席记者 吴军 文 摄影记者 唐韬 图
端午节临近，鸡蛋价格大涨。
去年5月份时，郑州鸡蛋价格最低每斤只有2块多，今年6月14日，河南商报记者在郑州市场走访时发现，超市鸡蛋每斤售价 3.59元，农贸市场售价4.2元。
蛋价上涨，商户是不是该高兴了？其实不然，调查发现，养殖户和商户都表示“快哭了”。
这是什么原因呢？
市场：
端午节临近，蛋价和去年相比，几乎翻番
端午节临近，又一拨生活用品开始涨价，其中，涨得最明显的是鸡蛋。
6月14日，河南商报记者在走访郑州市场时发现，永辉超市中原新城店当天鸡蛋售价3.59元，前进路上的农贸市场鸡蛋售价为 4.2元。
“这是今年以来，鸡蛋价格上涨的第二波。”省地方经济社会调查队有关人士称，根据该队对我省18个省辖市30种主要食品价 格监测数据显示，5月份，全省鸡蛋价格自新年以来首次上涨，当月，鸡蛋价格环比上个月涨了3.75%，与2017年5月相比，涨了 60.9%。
6月13日，鹤壁地方经济调查队监测的30种主要食品价格数据显示，受端午节假期模式影响，6月份开始，鹤壁市鸡蛋价格开 始恢复性上涨。截至6月6日，当地市场鸡蛋价格达到每斤3.8元，涨幅较5月份最低价每斤3.4元已经上涨11.7%。
调查显示，鸡蛋价格在去年5月份售价最低，当时每斤只有2.1元，但此后一路上涨，在今年1月份达到高峰，每斤售价4.5元左 右，但春节过后，又开始下滑，5月份开始再次小幅反弹。
反应：
蛋价刚刚上涨，卖鸡蛋的却表示“快哭了”
蛋价上涨，养殖户和商户是不是要偷着乐了？
采访中，情况恰恰相反，养殖户和商户均表示“快哭了”。
这是为何？
鹤壁市的柳江牧业，是中国蛋鸡业知名品牌，该公司负责养殖管理的胡经理称，鸡蛋价格上涨对养殖户是利好，但是根据养殖 测算，目前鸡蛋每斤的养殖成本大约在3.3-3.8元左右，如果按照市场当前每斤3.65元的价格销售，鸡蛋价格已破成本价，鸡蛋养 殖户大多处于亏损经营状态。
“忙活了半天，一算账，根本没赚钱，你说养殖户哭不哭？”胡经理称，目前饲养蛋种鸡需要的人工工资、水电费、饲料、药 物等各项费用都比较高，加一起一算，鸡蛋卖的价格还没成本高。
农贸市场商户的反应几乎和养殖户如出一辙，“快哭了”。郑州市前进路上农贸市场一卖鸡蛋的商户周先生称，目前鸡蛋价格 确实上涨了不少，单位利润也有所增加，但是还没有达到鸡蛋的销售成本。
走势：
今年1月份“火箭蛋”涨至两年来新高
什么原因导致了这两年蛋价从“火箭蛋”跌至低谷？
为了一探究竟，近期，鹤壁地方经济调查队对鹤壁市山城区、淇滨区、淇县、浚县的集贸市场进行了深入调查。
调查显示，2017年的鸡蛋价格前7个月一直都在每斤3.5元以下，其中5月份鸡蛋价格见底儿，直接落到了一年来的最低点，鸡 蛋平均价格为每斤2.17元，鸡蛋卖出白菜价。其中最主要的原因，是2017年5月份蛋鸡存栏和产蛋量较高，鸡蛋供应充足，再加上 天气炎热消费趋于平衡，在终端消费需求减少的情况下，鸡蛋价格降幅最大，当月鸡蛋环比价格下降了6.4%。
从去年8月份开始，鸡蛋价格开始回暖，恢复性上涨，当年12月份，因为天气变冷各种成本费用增加，冬季蛋鸡存栏量减少， 鸡蛋产量减少，市场需求增加，鸡蛋环比价格明显上涨，当月鸡蛋环比上涨了5.4%，达到了2017年的最高点，鸡蛋平均价格为每斤 4.49元。2018年1月，受元旦、春节节假期存栏量降低等多重因素影响，鸡蛋价格继续上涨，达到了这两年的最高价每斤4.51元。
2018年春节过后，鹤壁市鸡蛋价格步入下降通道，各月价格呈下降趋势。2月份，蛋价为每斤4.48元；春节过后的3月份，蛋价 格下滑，平均价格为3.5元；4月份，蛋价进入低点，平均价格为3.46元，有些调查点的鸡蛋最低价格达到每斤3元。4月与1月相比 ，鸡蛋平均价格下降幅度为23.3%。
5月份蛋价为3.59元，较4月份有所上涨。6月6日调查的裕隆超市、天天粮行、淇滨市场鸡蛋平均价格为3.68元，主要是受当前 端午节节前市场需求拉动的影响。
预判：
蛋价近期还会上涨，但涨幅不会太大
去年5月份蛋价一度低至2元左右，胡经理称，最主要的原因是市场上供求关系过剩。
“许多小的散户养殖户增加，蛋种鸡养殖规模扩大，再加上禽流感疫情已经被控制，蛋种鸡的产蛋量大大增加，市面上市民需 求量疲软，鸡蛋供应量大，优质货源充足。”胡经理称。
对于今年蛋价的趋势变动，调查队有关人士称，主要源于成本支撑，市场现货价在每斤3.3-4.8元区间震荡，鸡蛋价格持续走 低触及养殖户成本，养殖户开始出现惜售情绪，目前鸡蛋库存也还在逐步消化中。
对于近期蛋价上涨，走访中，郑州市民表示“可以接受”，并称不会因为价格上涨而影响消费。
那么，近期蛋价还会持续上涨吗？
调查人员称，随着端午节临近，各地鸡蛋需求量逐渐加大，再加上天气炎热，蛋种鸡产蛋率下降，鸡蛋价格或将走高调整。
“有上涨预期，但幅度不会太大。”胡经理称。
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