烟台的樱桃季开始啦！
今天又有好消息传来
咱烟台大樱桃坐上飞机
要飞往全国各地啦！
“樱桃航班”起航啦！
记者从烟台蓬莱国际机场获悉，5月24日凌晨4点，顺丰速运第一班樱桃货机正式首航，顺丰航空B757全货机载运14吨大樱桃从烟台国际机场顺利起航，拉开了2018年新一轮“樱桃季”的序幕。
据介绍，今年樱桃航班机型增大，载运量大幅增加。
顺丰将主要机型改为B767，载运50吨，以前大都是B737和B757，载运量分别为15吨和30吨。邮政航空也将以前的以B737为主改为以B757为主，为今年的樱桃航班准备了充足的运力。
今年“樱桃季”顺丰速运每天飞2班B767、2班B757和2班B737全货机运输大樱桃，中国邮政航空每天飞2班B757和2班B737全货机运输大樱桃，每天预计有10班全货机运输将近300吨大樱桃，加上客机腹舱运输樱桃近100吨，每天将有近400吨的大樱桃空运至全国各地200多个城市。
预计今年货机运送樱桃量将达5000吨，较去年3500吨增长三成，由于烟台机场今年客运航线和航班量增长较大，客机腹舱樱桃载运量也预计大幅增长，今年烟台机场樱桃
总运量预计8000吨，将再创历史新高。
据悉，“樱桃航班”今年已经是第四个年头，几年来樱桃货机载运量和吞吐量年年翻倍。2015年发运量1300多吨，2016年3018吨，2017年5000吨，2018年将达到8000吨，年年近乎翻倍增长。
樱桃航班鲜果电商销售快运模式在全国首创。在烟台已经形成了一条樱桃鲜果电商运输链，互联网+樱桃电商已连接中国的每一个城市，大樱桃从早晨的采摘到晚上的运达，24小时内烟台的大樱桃运往全国各地的千家万户 ，形成了果农-电商-快递-空运-客户24小时鲜果快运的成热的互联网+运输链。烟台大樱桃鲜果电商航空运输模式已成为中国乃至世界快递业鲜果运输的典范。更多的中国快递公司也在密切关注、参与和扩大自己的樱桃电商快运。
微商、淘宝、超市、果品商等等都在忙碌，顺丰，邮政，圆通等等快递公司在烟台至少2000多个网点在收运樱桃快件，采取产、销、运、派送到门的一条龙服务，大樱桃的空运效率、质量和数量都大幅提升，形成了果农销售、樱桃电商采购、货机速运、快递分流、以最快速度抵达客户手中的大樱桃电商销售产业链，烟台机场每天约
有15万件樱桃快件发往1000公里开外的全国各地，这意味着每天将有至少15万个距离烟台千里之外的家庭，在24小时内完成了大樱桃的采摘到品尝。（通讯员 王侃 柳富宇 齐鲁晚报齐鲁壹点记者 梁莹莹）
买回大樱桃后
怎么储存很关键
让你可以享用很久！
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樱桃如何储存？
樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，但凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长。如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
寄送樱桃包装一定要注意：吸水纸+冰袋是必不可少的！关键是快！越快送达口感越佳！
放冰箱也只能延长几天
如果想存的更久
甚至冬天也能吃到的话
可以这样做~
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樱桃果酱
樱桃去掉樱桃把，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍。拿一只筷子，从樱桃把捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核。
去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水。
倒入锅中熬制。熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。
最后挤进半个柠檬的柠檬汁，熬好的樱桃酱装瓶即可。
红酒樱桃派
樱桃洗净去蒂加入30g砂糖一大勺红酒拌匀腌制4小时以上（可过夜）。
黄油室温软化，加入盐、砂糖15g，用手搓成碎粒，越细约好，加入蛋黄和20g清水，揉成面团，揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏派皮过程中把腌制樱桃的红酒及出的水倒入奶锅中加入30g清水、草莓酱30g搅拌均匀，汤汁烧开后关火放入用清水包软的吉利丁片，搅拌至融化，汤汁稍凉后倒入樱桃中浸泡。
冷藏好的派皮擀成面饼，放入刷了油的模具中，用牙签在上面扎无数小孔，180度上下火烤16-18分钟，表面略焦即可，拿出稍微晾凉脱模。
把樱桃排在派皮上，倒入汤汁，放入冰箱冷藏4小时以上汤汁凝固即可
微波樱桃果脯
新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份
去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制，腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。
容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟
戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下
最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。
这些情况别吃樱桃！
禁忌
■ 樱桃性热而易生湿，如果你体质偏热或者已经上火，有口腔溃疡、疖肿、痔疮、虚热咳嗽等，就不该吃樱桃了，不然会更严重。
■ 樱桃含钾量高，肾病患者食用过多的樱桃会出现高血钾，甚至威胁生命。
■ 如果患有肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。
■ 樱桃糖分高，糖尿病者不宜吃太多。
（今日烟台新媒体综合）
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