雾都山客
露天种植大蒜在我国大致分为两个区域，北方区域主要分布在河北的南部，山东的苍山，莱芜，金乡及周边地区，近几年江苏的邳州，射阳及河南的中牟，祀县及周边也有大面积发展的驱势，北方产区主要以金乡为中心的周边辐射地带，其交易量及生产量约占全国的百分之七十左右。
南方大蒜产区主要以云南为主，其中四川和贵州也有少量种植，南方的种植优势主要依托天然的温度，因为云南地处热带地区，全年几乎都是夏季，不像我国北方四季分明，所以能提前成熟并上市，现在云南的蒜苔价格是8一12元每公斤，鲜蒜价格在4一6元每公斤。
光华之声
大蒜，又名为大蒜头、蒜头、独头蒜，适宜在冷凉的季节生长，大蒜有提味作用，深受老百姓餐桌上青睐。现在三农小妹与大家共同分享大蒜什么时候收获，采收时应该注意哪些。注意采收的环节，会提高大蒜的收获质量。
大蒜收获方法和注意事项
大蒜收获一般在5月中下旬。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专门工具—蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。方法是这样：蒜叶掩蒜头在田里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉，注意削时一定削平、削净，但不要伤蒜体。后放于通风处继续晾晒，不能直接暴晒。大蒜收获后要及时清除残留的地膜。
收获后分拣分级
大蒜收获晾晒干后要进行大小和质量的分级。按照食品大蒜规格分级分为特级蒜头（规格为横径≥70mm,梗柄长≤15mm）、一级蒜头（横径≥60mm，梗柄长≤15mm）、二级蒜头（横径≥50mm,梗柄长15mm）、三级蒜头（横径＜50mm，梗柄长≤15mm）；按外观形态、品质分类一等、二等、三等。
分级包装
按照食品大蒜规格等级包装，单位重量一致，大小规格一致，用整洁、干燥、透气、无污染、无气味，包装箱应该标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期。
贮运
包装好后，放入专用恒温库贮存，不要与非绿色食品产品和绿色食品混存，运输时使用专用的运输工具，装车前按照规定的程序进行清洁车，保证在运输过程中不要污染大蒜产品。
总结：掌握好大蒜收获的时间和收获方法，是保存大蒜完好的重要方法，最好按照收获的方法进行收获，才能确保大蒜的外观形状和质量。只有掌握好收获方法和细节，才能保证大蒜的外观的完美。
三农小妹儿
大蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。以北纬35-38℃为大蒜春播和秋播的分界线，35℃以南地区冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。北纬38℃以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏中或夏末收获。北纬35-38℃之间的地区春、秋播均可。虽然各地的具体播种期千差万别，但春播时的日平均温度一般在3-6℃之间；秋播时的日平均温度约在20-22℃之间。
二、大蒜的种植方法
1.选择良种：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，原则要求每粒重量5g左右，种子大小是获得高产的关键。
2.适期播种：大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱，并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短，叶数少，但蒜头成熟期与早播的相同或略晚，所以蒜头较小，产量低，品质差。
大蒜种植该如何管理？大蒜种植的田间管理要点
3.播种密度：蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系，蒜瓣大，则养分充足，出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长，收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，商品性较好。因此，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例，可选择4-5克重的蒜瓣做种，用种量为130-150千克，每亩播种3.3万株左右。如用3.5-4.0克重的蒜瓣做种，亩密度可增加到3.5万株左右。
4.整地播种：要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩线，以线为准用铁锨往两边铲土，做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。
田间地头小石榴
南方露地越冬大蒜，要等到抽完蒜苔以后一个半月后收获。具体时间大月在5月末到6月初挖蒜。大蒜挖起来后，每20棵捆一扎，大蒜上面的枯禾不要剪断，大蒜简单拍去土块，就将一扎一扎的大蒜吊起来风干或晒干。如果细分处理的话，就将老蒜坨晒干，嫩蒜坨用盐水泡制咸大蒜。
鄂州落鸟城花世界
你好，我是魏大磊，很高兴回答你的问题。
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大蒜的收获时期
大蒜每年几月份成熟，可以大棚种植吗？ 展开
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_knowi
LV.22019-10-26
大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。
收获时期会因为地理、气候等原因存在细微差异，但大多数以秋天播种（十月左右），次年五月中下旬至六月蒜叶枯萎时开始收获。当大蒜叶出现叶片发黄、蒜瓣较为突出时就可以收获了。
收获时要用专门的工具（蒜别子），不能把大蒜刨破也不能将大蒜撞伤，收获之后一定要及时的晒干（晒干很重要，不然在存贮过程中会烂掉），但是又不能暴晒过度了，暴晒过度会使大蒜糖化。
扩展资料：
大蒜的存储
大蒜收获之后在适量晒一个周左右（避免暴晒），晒到大蒜的叶子全部变干之后就行了，之后在早上或者晚上系把，系把时每20～30头为一把，转运到存储地点，上垛堆放，垛与垛之间间隔三十公分左右，保证通风即可。
用作蒜种的蒜垛，应在上垛一星期后进行倒垛，经过 一 段 时间的闷垛，蒜株上的那30%水分回流到蒜梗上，此时的倒垛晾晒正好把那些水分蒸发掉，便于蒜种安全存放到10月大蒜的播期甚至更长时间
魏大磊生活录
用视频来回答你的问题，谢谢点击视频观看。
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桔乡九谷
一般4月份收获，采收选择天气晴朗，的时候，做种子的要嗮，然后包起来，不能潮否则容易发芽。
