蒲公英大家应该都是知道的，是一种草本的植物，里面含有大量对身体有益的健康营养的物质。蒲公英长得非常的好看，而且又有着一定的药用价值。蒲公英虽然不怎么起眼，但是营养丰富，简单的用温水冲泡一下就可以食用。野生天然的蒲公英，能养肝护肝，而且泡水喝，口感会更好，甘甜微苦的味道，适合很多人食用。

蒲公英被称为“药草皇后”，蒲公英的好处非常的多：清热解毒，养肝护肝等。蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。蒲公英还有抗菌的作用。

蒲公英内含的蒲公英素被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，便可帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。而且蒲公英不同于泻药，可以连吃好几个月，不会对脾胃造成损害。蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧 !

蒲公英泡水时用根好还是叶子好？

蒲公英根和叶的功效是不同的，蒲公英根对肝脏是特别好的!是一种能养肝护肝的好食物，蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英的叶子富含维生素C和铁质，具有清热解毒，利尿散结的功效。春天食用可以清血，夏季泡水喝可以去火排毒。而且蒲公英的叶子不仅仅可以泡水喝，还可以用来炒菜吃。但是叶子有苦味，有些人不喜欢吃。此外，还会降低血压，所以不适合低血压的人食用。总得来说，蒲公英叶侧重消炎解毒，蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶>根>花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。

用蒲公英泡水时，到底要用根还是叶?还是要根据自己的体质来啦。但是在泡水的时候，要注意不能一次性放很多!蒲公英虽然很好，但是一般每天饮用量在3-5g即可，过量饮用蒲公英就像大量饮用冰水一样，因为蒲公英根是凉性的。毕竟蒲公英是很寒性的食物，多吃对身体也不好。

注意！蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。有过敏现象出现时不能饮用！