每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
地三鮮
1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊;
2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用;
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起;
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒;
5、加入水生粉大火收汁即可。
醬爆雞丁
食材準備雞胸脯肉200克、黃瓜150g、料酒10克大醬15克、甜麵醬10g、砂糖15克鹽2g、香油10克
做法步驟
1.調醬汁：大醬，甜麵醬，料酒，砂糖，鹽兌在一起成醬汁備用。2.雞胸肉洗淨後切丁，加入溼澱粉一小勺和料酒一小勺拌勻3.油倒入鍋內（比平時炒菜的又多些），用小火燒到溫熱時，放入雞丁，迅速用鏟子撥散，變色立刻盛出4.將鍋內剩餘的油，用大火燒熱，下入拌好的醬汁，用鏟子不停攪拌，炒幹醬裡的水，倒入雞丁，快速翻炒半分鐘讓醬汁均勻沾在雞肉上，下黃瓜丁繼續炒約20秒即可
麻醬紅糖煎餅
餅皮用料:
麵粉150克；
餡心用料：紅糖、芝麻醬、芝麻油、麵粉，（比例為2∶1∶1∶2）；
做法：
1.麵粉中加入適量的開水,用筷子攪成雪花狀,再加入少許冷水,用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘
2.將兩勺紅糖、一勺芝麻醬、一勺芝麻油、兩勺麵粉放入碗中拌勻成餡料；
3.將餳好的麵糰揉搓成長條,再分成均勻的小劑子
4.將小劑子稍稍揉圓後按扁,再捏成中間厚邊緣薄的餅皮(或用擀麵杖擀也可)
5.餅皮中放入適量的紅糖餡料,用虎口將其慢慢合攏後收口
6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成餅坯
7.平底鍋內放油,下入餅坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時即可。
糖醋花菜
材料：花菜350克，紅椒35克，蒜末、蔥段各少許、番茄汁25克，鹽3克，白糖4克，料酒4毫升，水澱粉、食用油各適量
做法：
1、花菜洗淨切塊；紅椒去籽，切塊；
2、鍋中注水燒開，加入鹽、花菜、紅椒塊，煮熟撈出，瀝乾水分；
3、用油起鍋，爆香蒜末、蔥段，倒入焯煮過的食材，炒勻，淋上料酒、清水、番茄汁、白糖，拌至糖分溶化；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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