讓我們一起傾聽親歷者的故事，感悟歷史中的人、人的歷史。故事不長我講給你聽……
題記：
一晃工齡44年，該下車（1）了。
當年，老人家一聲號令，千百萬知識青年滿懷豪情奔赴農村，接受貧下中農再教育，那年，俺17歲。
轟轟烈烈的上山下鄉，隨著79年知青大批返城戛然而止。其中的苦澀、無奈、失望、渺茫，只有親歷者才能感受，一部《蹉跎歲月》，讓知哥知妹看的淚流滿面感慨萬千。也許每個人所處的環境、經歷、閱歷等原因，我遠沒有主人翁那麼傷感悲壯，我挺知足，挺快活。在最痛苦，最無奈的時刻，農村接納了我，儘管農村很窮，但它淳樸，儘管農民很憨，但他們善良。
梁莊子插隊兩年，實實在在幹了兩年莊稼活，認認真真接受了貧下中農的再教育，這刻骨銘心的730天，有歡樂，有憂愁，有知足，有無奈，廣闊天地那是不假，大有作為那是扯淡，再教育那是真有內容。
做飯
剛到鄉下，在老隊長家吃飯，把糧食交給大嬸，做啥吃啥挺好的，兩個月後老隊長說：＂程兒，得學著做飯啦，自己開伙吧。＂
真輪到自己燒柴禾點大灶還真有點麻爪，虧得隊上有位大姐每天幫我做飯，做完就走，一天，大姐對我說：＂程兒，我要走了，不能幫你做飯了。＂
我送大姐出了小院，望著大姐遠去的背影很是茫然，我很愚，大姐叫啥都沒問，我很蠢，連聲謝謝都沒說，後來，才知道大姐出嫁了，她是枝子姐。
收工回來，學著大姐的姿勢，活著玉米麵，左拍右打成一個球狀，按扁貼著八沿鍋上，在拍打一下，一個餅子貼成了，接著第二個，第三個，很是順手美滋滋的，誰知第三個餅子剛貼上，第一個餅子刺溜滑進鍋底水中，撈起餅子又貼鍋上，哪知第二個餅子刺溜又滑了下去，怎麼回事？
貓著腰，撅著腚，用左手按住即將滑下去的三餅，右手按住一餅，眼睜睜看著二餅化在水中，手足無措，不知如何是好，急得眼淚都出來了，一鬆手一餅三餅刺溜滑入水中。大怒，一腳把面盆踢飛，還好落在柴禾上沒碎。
南院的二嫂見我這動靜不小趕過來，二嫂是新過門的媳婦，大紅中衣挺漂亮，新媳婦見狀，笑的前仰後翻，我更蒙了，怎麼了？二嫂笑畢：＂程兒，這就不對了，你是冷鍋貼餅子，哪有不刺溜的？先點火，將鍋燒熱，再貼餅子。＂
二嫂麻溜的幹了起來，填柴燒火，水一響邊，貼餅子，一會兒黃橙橙的玉米餅貼了一圈，蓋上蓋，風匣拉的呼達呼達的，“記著，火燒一會兒，要向兩邊燒，這樣餅子才會有噶哏，火要越燒越小，最後靠灶膛的餘火就行了，記住啦。”我破涕為笑“記住啦。”
這是貧下中農教我的第一課，也是最實用的一課。再後來，一來二去燒火做飯我也成了行家裡手，一摸盆底便知餅子熟否。
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