有人說鱖魚是我國的淡水魚之王，平時以經濟魚被大家熟知。它的食用價值高，是經濟魚裡的高檔產品。
此外鱖魚的觀賞價值也慢慢被開發，鱖魚家族的大多數魚都成功成了觀賞魚。在網上搜一下，就能看到把鱖魚當做觀賞魚飼養的帖子。野釣的朋友也特別喜歡鱖魚。
圖片來源丨百度貼吧 攝影丨JAYis胡
鱖魚主要生活在我國的桂江、西江流域，棲息於底層水裡，以小魚蝦為食，生存能力強，生活條件也不苛刻，吃過鱖魚的都說好。
所以自2004年以來，國內就嘗試養殖鱖魚，從現有資料來看，效果還是不錯的。現在幾釐米的小鱖魚魚苗差不多幾塊錢一條，還是比較經濟實惠的。但野生鱖魚的價格真的是有點高了，10釐米左右的小魚都要二三十塊錢。
圖片來源丨Pinterest
鱖魚體長，側扁，口裂大，身體大多健壯有力，從外觀來看也不像善類。在原生魚裡，鱖魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，刺少，有“淡水石斑”的稱號，所以它的名聲真的很大，我國各地名菜中，有一道“臭鱖魚”的菜被大多人喜歡，像我這種一直垂涎，沒有機會吃到的也大有人在。
考究鱖魚的前生今世，其實也就有些學術價值，對於咱們來說，只要好吃、好玩、好養就可以的，嚴格的技術研討也沒多大用。
由於野生鱖魚需要保護，好玩的事就只提一嘴。大家釣鱖魚時，剛上岸的鱖魚會翹起尾巴，身上能扎到手的地方都會立起來，所以摘鉤時要小心。
圖片來源丨攝圖網
現在生活條件好了，吃點鱖魚也沒什麼。養殖場的輸出量比較穩定，在很多飯店或者水產市場也有銷售鱖魚的渠道。不管清蒸還是紅燒，都能很好的體現鱖魚的肉質價值，如果作料的用量合理，打開味蕾時，會有一股幸福的感覺迅速衝上腦袋，沒準還有賽過初戀的心動感覺。
這些年我們對於原生魚的觀賞化研究的比較透徹，諸如黑魚、白雲金絲、國鬥、麥穗這些魚也成功進了水族箱，過著衣食無憂，逍遙自在的生活。如今鱖魚也成了它們之中的一員。從此再也不用每天忙忙碌碌尋找食物，躲避天敵，尋找合適的棲息環境。
對鱖魚感興趣的朋友，會根據它的原生環境，將溫度調到15-32℃，佈置一些造景石作為躲避物，種上水草，準備好小魚蝦，像愛護兄弟姐妹一樣對待鱖魚。
圖片來源丨Pinterest
我們常常夢想著有朝一日能“一躍龍門便化龍”，世界上有70億人一邊做夢一邊拼命，還得一邊收拾好五味雜陳的喜怒哀樂，苦苦等待化龍的那天，結果觀賞魚只要一進魚缸，就能進入養老模式，如果碰到有愛又有經驗的主人，從生到死都會幸福得讓人嫉妒。當然，也有很多人養鱖魚，也抱著吃魚的想法。
在浩瀚的歷史長河裡，鱖魚好像也沒跟哪個歷史名人有過曖昧。
人家金魚，鯉魚，武昌魚都被寫成詩，被一代代人瞭解，熟知。鱖魚只是默默的生活，到了吃貨跟玩家越來越多的現代，才初露崢嶸。還被當作玩具跟食物。
閱讀更多 YEE萌寵體驗官 的文章
