北方人喜爱吃面食，一块面饼能翻来覆去做出许多花样。煎炒炸蒸，或薄或厚。鸡肉卷就是当中衍生出来的一种。
因为可按个人口味自由搭配，人们通常把注意更多集中在内馅儿和配料上。我们总是对平淡稳定存在的人或事物，变得漫不经心。忘记了鸡肉卷之所以美味，作为载体的面皮可是不可或缺的存在。
将肉烹制的无比入味，加上配料，刷上酱。当重口的内馅卷进了有嚼劲的面皮里，顿时就有了温柔的中和，相互凸显着彼此的存在。
食材
鸡肉
辣椒粉
孜然
食盐
洋葱
香草
牛奶
鸡蛋
柠檬汁
面粉
黄油
奶酪
制作方法
1
炒锅中倒入2勺油，适量鸡肉末，翻炒至肉变色，放入蒜末，适量红辣椒粉，孜然，食盐，少许洋葱碎，搅拌翻炒约2分钟，盖上锅盖再低火闷2-3分钟
2
倒入少许辣椒丝，香菜碎，炒匀，再倒入少许柠檬汁，翻炒均匀，鸡肉出锅
3
破壁机中倒入水，牛奶，两个鸡蛋，少许黄油，面粉，少许食盐。搅拌至充分混合
4
平底锅刷油，倒进拌好的面糊，小火烙，加热至呈浅黄色，关火
5
在面饼上放奶酪片，放鸡肉（按个人口味），卷好，开火，面饼表层刷油，加热至两面金黄，出锅！
开吃o(*￣▽￣*)ブ
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