因涉嫌使用過期食品原料被大祥區食品藥品監督管理局查處的丸子姐姐披薩店（火車南站店）法人楊清萍於7月3日勇敢地站出來面對媒體，向全市人民公開道歉並做出了全面提升食品安全意識和管理水平，確保食品安全的承諾。
楊清萍在鏡頭前坦然承認，因自己食品安全意識不強，管理上的疏忽造成丸子姐姐披薩店（火車南站店）食品原料沒有能做到先進先出，導致過期後沒及時銷燬，他們深深感到對不起信任“丸子姐姐”的邵陽人民，在媒體前真誠向全市人民進行道歉。
大祥區食品藥品監督管理局相關負責人稱，鑑於丸子姐姐南站店認錯態度較好，積極配合整改，區局在處置本案時本著監管和幫促相結合的原則，對楊清萍夫婦進行了嚴厲的批評教育和行政處罰，同時派出執法人員全程監督並指導其進行了整改。
區局執法人員指導整改
根據整改要求，該店已將食品原料全部醒目標明生產日期和保質期，將原先雜亂堆放物品的操作間整理得井然有序，同時建立完善的食品採購驗收臺賬和相關食品安全管理制度，進一步加強品牌管理和員工培訓，確保食品安全。
食品原料專用容器外分別貼上標籤，明確標明原料名稱和保持期等相關信息
整改後井然有序的操作檯
目前，丸子姐姐披薩店（火車南站店）的整改已通過了區局的檢查驗收，重新開門營業。下一步，區局將其納入重點監管對象，加大監督檢查力度，如果再發生違法違規行為，將從重從嚴處罰。
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