中国的饮食经过几千年的流传，一步步发展，到现在中国美食形成了八大菜系；中国有数不清的美食，每个地方有每个地方的饮食特色，所谓一方水土养一方人。美食，是现代人追求的东西，已经足够管温饱的现代人更多的还是注重食物的质量，追求健康的美食，越来越多的吃货出现，也让世界从此多了一个“物种”，跟着吃货，你总会找到你从来没有吃过东西。
老公家在东北，公婆很少跟我们住一起，最近公公婆婆来我家住一段时间，让我真正领略了一回东北菜。上次是小鸡炖蘑菇，还不错，味道蛮好的。这次又炖了一大锅，闻着有一股酸爽的味道，可真的端到我面前，又不知道该怎么下筷子了。
这道酸菜白肉血肠，做法十分简单，首先将猪肉煮好切成一片片的，再把猪血煮好捣碎，把捣碎的猪血塞到猪肠里再煮，煮好切成一片片的。主要食材便做好了，随后可以拿来伴着就吃，或者把白肉，血肠和着酸菜炒，再加上粉条等等什么你能想到的东西加在锅里一锅炖，炖十多分钟就可以起锅吃。
公公婆婆还有老公都吃了几碗米饭呢，看他们吃得那么嗨，我也勉强吃了半碗米，因为实在无法下筷子，就装作吃饱的样子离开餐桌了，实在受不了血肠的味道，这就是正宗的东北菜，不是我南方妹子能懂的。但是可以理解老公，因为这可能就是他家乡的味道。你能接受这道菜吗？
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