餐桌上的筷子禮儀禁忌：
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子；
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。
淚筷：夾菜時不乾淨，菜上掛湯淋了一桌；
供筷：忌諱筷子插在飯菜上；
連筷：同一道菜不能連夾３次以上；
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜；
別筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜；
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是曾經任魯國祭酒的孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
由於東西方的文化差異，東方與西方進餐的習慣也有所不同，中餐的禮節一般人都知道，在正式的西餐宴會上，規矩頗多，很多人就不一定全瞭解。隨著中國經濟的不斷髮展，與世界接軌的涉外活動不斷增多，如果對此一無所知，難免會貽笑大方。
希特勒舉行的一次宴會上，一位中國使節按照在國內進西餐的習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，彷彿是責備刀叉不乾淨。希特勒一見之下，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新換過，使那位中國使節窘迫難堪。
李鴻章出使德國時也出了類似的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由於不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果後洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥不瞭解中國虛實，為不使李鴻章丟醜，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
隨著東西方的經濟與文化的不斷交流，人民之間的交往愈益頻繁，瞭解餐桌上的禮儀變成了十分必要的事情。尤其是參加西餐宴會更應該注意某些方面的禁忌。
用餐不能沒有禮貌，即使很餓也不能過於心急，應等全體客人面前都上了菜，女主人示意後才開始用餐。餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上。如果較小，可以全部打開。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬，但絕不可用餐巾揩拭餐具。
餐桌上的“24項”禁忌:
1.入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰桌椅背上。
2.用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4.口內有食物時，應避免說話。
5.自用餐具不可深入公用餐桌夾取菜餚。
6.必須小口進食，不可大口地塞，食物未嚥下，不能再塞入口。
7.取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8.吃進口的東西不能吐出來，如是滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9.送食物入口時，不要大口地塞，食物未嚥下，不能再塞入口。
10.自己手上持刀.叉或他人在咀嚼食物時，均應避免跟他人說話或敬酒。
11.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。若食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12.切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。
13.避免在餐桌上咳嗽.打噴嚏.嘔氣。萬一忍不住，應說聲“對不起”。
14.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒.猜拳.吆喝。
15.如餐具墜地，可請侍者拾起。
16.遇有意外，如不慎將酒.水.湯汁濺到他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。
17.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
18.如是主人親自烹調食物，勿忘給予主人讚賞。
19.如吃到不潔或異味的食物，不可吞入，應將入口食物輕巧地用拇指和食指取出，放入盤中。倘若未吃食，發現放在盤中的菜餚有昆蟲或歲時，不要大驚小怪，宜等侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20.食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應摺好，放在桌上。
21.時食中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。
22.在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，極為不雅。倘是作客，不能搶著付帳。未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23.進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24.餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
餐桌的十大注意事項
在餐廳之中，最重要的傢俱當然首推餐桌，而現代的餐桌與古代相比，有了實質性的變化，在古代，大多實行分桌而食，餐桌亦稱為食案，就餐者人各一案，食案大都小巧輕便，所以才會出現漢代梁鴻之妻孟光與其相敬如賓，日日為他“舉案齊眉”奉食的佳話，而在現代，“舉案齊眉”幾乎是不可能的，因為現代的餐桌普遍體量較大而且沉重，將就餐者聚集在一起，作共同進餐之用，因此餐桌的風水對家庭團圓、夫妻和睦的影響很大，關於餐桌的風水，董老師特總結以下十大注意事項，供大家參考：
1、餐桌宜選圓形或方形：中國的傳統宇宙觀是“天圓地方”，因此日常用具大多以圓形及方形為主，傳統的餐桌便是典型的例子。傳統的餐桌形如滿月，象徵一家老少團圓，親密無間，而且聚擾人氣，能夠很好地烘托進食的氣氛，早已深入人心。
至於方形的餐桌，小的僅可坐四人，稱為四仙桌；大的可坐八人，又稱八仙桌，因它象徵八仙聚會，也很吉利，方正平穩，象徵公平與穩重，雖然四邊有角，但因不是尖角而無殺傷力，因此被人樂於採用。
由於餐桌的形狀會影響進膳的氣氛，所以木製的圓桌或正方桌在家庭人口較少時適宜，而橢圓或長方桌在人口較多時適用。
2、餐桌的質地要講究：餐桌表面以易清理為本，大理石與玻璃等桌面較為堅硬、冰冷，藝術感較強，但因其易迅速吸收人體飲食後產生的能量，不利於就餐者的坐談交流，因此不宜全部用於正餐桌，但可以通過形狀和質地進行調和，比如：圓形的大理石餐檯或方形木桌等，有這些組合會帶來良好的效應。
3、餐桌最忌有尖角：尖角角度愈小便愈尖銳，殺傷力亦愈大則在風水學中視為禁忌，因為三角形餐桌會導致家口不和，家人的健康受損，稜形餐桌則會導致錢財外洩等。
至於那些波浪形水狀的餐桌，雖與傳統不符，但因並無尖角，因此尚可勉強選用。總之，餐桌始終以圓形及方形為宜。
4、餐桌之上宜平不宜斜：餐桌上之屋頂宜平整無缺，若有橫樑壓頂，或位於樓梯下，或屋頂傾斜，這均會對家人健康有損。橫樑壓頂是風水的大忌，宅內不管哪個地方有橫樑壓頂均不吉利，而尤以壓在睡床、沙發、餐桌及爐灶之上的禍害最大，必須儘量設法避免.若餐桌上面有橫樑壓頂，則可作吊頂進行掩蓋，但最好的方法還是將餐桌移至他處。
如果餐桌不能移離斜頂之下，也可用假天花板把斜頂填平；餐桌若是處於樓梯下，則可把兩盆開運竹擺放在梯底來化解，但要注意開運竹能不斷向上生長，保持常青，否則難收效果。
5、餐桌不宜被大門直衝：住宅風水學講究“喜迴旋忌直衝”，如有犯衝便會導致：氣的元氣易洩，風水因而大受影響，若餐桌與大門成一條直線，站在門外便可以看見一家大小在吃飯，那絕非所宜。
6、餐桌切忌被廁所門直衝：廁所在風水上被視為“出穢”的不潔之處，故此愈隱蔽愈好，如對正餐桌，往往導致家人健康不良。如果餐桌與廁所門直衝，最好是儘快把餐桌移到別的位置，若是確實無法移開，便要採用在餐桌的正中擺入一個小水盤，當中用水浸養鐵樹頭或開運竹，以此方法進行化解。
7、餐桌之上不宜用燭形吊燈：有些吊燈由幾枝蠟燭形的燈管組成，雖然設計新穎，頗有觀賞價值，但若把它懸掛在餐桌之上，那便似是把長短不一的白蠟燭堆放在餐桌之上，這絕非吉兆，因為白蠟燭是喪事的象徵，把它放在一家大小共同進食之處，其後果可想而知，故此必須儘量設法避免，但其他顏色的蠟燭則無礙。
8、餐桌不宜正對神臺：神臺是供奉神祗及祖先之處，嚴格來說，不宜與凡人進食之處太接近，畢竟始終陰陽異路，仙凡有別，倘若神臺所供奉的是觀音、佛祖諸神，由於他們均是戒殺生而茹素吃齋，而一般人家吃飯卻有大魚大肉，正面相對便會顯得格格不入。
9、餐桌不宜過大：有些人喜歡豪華氣派，專門選購特大餐桌，這本無可厚非，但必須注意餐桌與餐廳的大小比例，如果餐廳面積並不寬敞，卻擺放大形餐桌，形成廳小臺大，非但出入不便，而且會阻礙餐廳的風水。
10、餐桌不宜被門路直衝：餐桌是一家大小聚集吃飯的所在，必須寧靜安穩，才可閒適地享用一日三餐，如有門路直衝，則不但有損風水，更令家人食不甘味，而如果餐廳多通道，則猶如置身在旋渦中，周身不暢，亦須儘快設法改善。
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