很多人都知道糖友在饮食上也要限盐，但在具体用量的把控上却不是很精准。到底，对于糖友来说，食盐的摄入量要怎样算才科学呢？下面，一起来听听专家的意见。
糖友限盐，也要注意适当补钾
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃5克盐，这个量相当于啤酒瓶盖的容量。可是，据卫生部门调查，绝大多数人每天的吃盐量都高达十几克。
广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，对于糖尿病患者来说，其实更应该要限盐。因为钠可以提高淀粉酶的活性，使淀粉酶分解更多的淀粉，产生更多的葡萄糖，从而使血糖升高。而糖尿病肾功能不全者，为了不加重肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要再低些，每日应控制在2克左右。
“糖友在限盐的同时，也要适当补钾。”赵泳谊解释道，糖尿病患者容易缺钾是因为胰岛素还会激发细胞膜上“钠钾泵”的活性，钾都被泵入细胞内了，细胞外的钾和血液中的钾就少于正常值，就会发生“低血钾”。所以，糖尿病既要限钠盐，又要避免缺钾。
糖尿病肾病不宜食低钠盐
既然糖友的“盐值”要低才健康，那么糖友该吃低钠盐还是普通盐呢？对此，赵泳谊认为，低钠盐是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态，有助降低高血压、心血管疾病的风险，所以普通糖友更适合食用低钠盐。
但糖尿病肾病的患者却不适合食用低钠盐，因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人吃低钠盐易造成钾不能及时排出体外，堆积在体内造成高血钾，易发生心律不齐、心衰的危险。
指导专家/广东药科大学附属第一医院临床营养科主任 赵泳谊
记者/健康参考全媒体记者 殷鑫
通讯员/余子媛
图/来源网络
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