本週以來，我國豬肉價格一改4月低迷的走勢，出現整體上漲勢頭。據統計，我國豬肉重要產區東北以漲為主，屠企結算價多漲0.1-0.2元/公斤；京津冀豬價穩中有漲，部分屠企漲0.1-0.2元/公斤；山東豬價穩中有漲；兩廣、川渝豬價上漲。其中，北京、山東、兩廣等主銷區優質標豬供給緊俏，當地屠企小幅提價保量，同時也帶動外採區域豬價的上調。

漲漲漲！豬價表現給力，有地區已漲了0.4元/斤

廣東溫氏生豬收購價5連漲

廣東溫氏生豬收購價經過近日連續5次提價，三元雜、二元雜分別上漲0.4元/斤，從原來的5.1元/斤、4.85元/斤，回升至5.6元/斤、5.35元/斤。

【溫氏集團】：2018年5月18日廣東區三元雜接貨價上調為5.2元/斤，二元雜接貨價上調為4.95元/斤。

【溫氏集團】：2018年5月20日廣東區三元雜接貨價上調為5.3元/斤，二元雜接貨價上調為5.05元/斤。

【溫氏集團】：2018年5月22日廣東區三元雜接貨價上調為5.4元/斤，二元雜接貨價上調為5.15元/斤。

【溫氏集團】：2018年5月23日廣東區三元雜接貨價上調為5.5元/斤，二元雜接貨價上調為5.25元/斤。

【溫氏集團】：2018年5月24日廣東區三元雜接貨價上調為5.6元/斤，二元雜接貨價上調為5.35元/斤。

相關分析認為，在豬肉價格下行期間，當下跌價格突破行業平均的成本線時，大部分養殖戶或企業已經開始虧損並退出，生豬產能減少，豬價週期會因供給的縮減而扭轉。同時受去年惡劣天氣的影響，仔豬成活率低，目前市場上標豬供應緊張，出現供應斷檔的情況。此外，養殖戶看漲情緒轉濃，惜售情緒再起，而大場也有挺價撐市意向，屠企採購難度增加，預計短期內全國豬價將以上漲為主。

這是近四個多月來第一次上漲

前段時間豬價連續下跌，創下今年以來的新低，其主要原因是供大於求。

“總算生豬價格上漲了一點，雖然幅度不大，但是畢竟是四個多月來第一次上漲了。 ”5月20日，安徽歙縣鄭村鎮凝力養殖場老闆汪立春告訴安徽日報記者，最近一週當地的生豬出欄價格從每斤4.9元上升到5.1元，雖然僅僅上漲了0.2元，但是對他來說已經是開心的事了，每頭250斤重的肥豬就要少虧本 50元。

除了生豬價格上漲，仔豬價格也開始回暖。金寨縣白塔畈鎮養豬戶王為雄說，5月18日，他賣掉了一批仔豬，每頭仔豬的價格基本在450元左右，比前一段時間要增加100元，說明現在有的養豬戶乘著仔豬價格低要擴欄，爭取在今年秋天賺一筆。汪立春也告訴記者，目前仔豬的價格比前一週要上漲50元，大概在400元左右，購買仔豬的養豬戶開始增多。

週期底部或已形成，6月有望進入反彈期

5月17日農業農村部分析認為，目前市場上生豬供應已出現結構性失調，已經出現缺標豬、多牛豬（重量較大的豬）的現象，隨著五月中上旬牛豬的消化完畢，6月之後由於氣溫升高，牛豬將會大幅減少，豬價年內季節性週期底部或已形成，儘管大週期仍然向下，但隨著豬肉消費淡季過去，供需情況逐漸改善，豬價整體將表現為企穩或穩中有升走勢。同時，母豬的淘汰也會加速價格築底。一旦價格繼續大幅下跌導致虧損幅度擴大和資金鍊緊張，豬場淘汰經產母豬的速度會加快，這有利於豬價見底。

4月我國生豬與能繁母豬存欄量雙降，也推動了豬肉價格的觸底反彈。農業部最新公佈的存欄數據顯示，今年4月，生豬存欄較上月下降0.8%，較去年同期下降1.5%，能繁母豬存欄較上月下降1.4%，較去年同期下降2.1%，豬肉價格持續低位，養殖虧損推動市場加速去產能，進一步提振豬肉價格市場。

安農大生豬養殖專家殷宗俊表示，生豬養殖行業大面積虧損這一現象是不可持續的，隨著落後產能逐步淘汰出局、養殖戶主動收縮產能，市場供求關係將重新回到均衡狀態，屆時豬價將回暖步入上漲期。目前豬價已到年內底部並將逐漸企穩，在市場大豬逐步出清、以及季節性因素影響下，隨著下游消費需求的提升，預計6月份豬價有望進入反彈期。

切勿盲目壓欄，避免不必要的損失

農業農村部預計端午節期間生豬出欄有所減少，生豬價格會有所反彈，但生豬市場行情處於下行週期是大趨勢。多數在建的大型豬場產能將於2019年集中釋放，明後年供給過剩壓力逐步加大。一些養豬場戶因為前兩年賺了錢，就想再“扛一扛”，觀望一下。殷宗俊建議，不要被生豬暫時的價格波動所迷惑，要及早調整生產，規避市場風險。

專家建議，養殖戶目前還處於虧損狀態，所以要保持合理的出欄節奏，切勿盲目壓欄避免不必要的損失。雖然目前生豬價格正在緩慢爬升，但市場仍缺乏生豬價格大漲的必要條件，從市場供需基本面來看，豬肉消費持續疲軟，市場整體供應寬鬆，消費端無明顯利好現象。