南明区市场监管局开展团餐配送企业“回头看”检查 。
为保障全区食品安全，避免集体性食品安全事故发生，贵阳市南明区市场监管局对承接团餐配送的企业开展“回头看”检查。此次行动主要针对区市场监管局、区商务局联合向社会公布的团餐配送服务24家企业进行，着重检查相关企业疫情防控和食品安全工作落实情况。
南明区市场监管局开展团餐配送企业“回头看”检查 。
过程中，执法人员重点核实企业对在岗人员健康监测落实情况，场所器具、配送车辆、保温箱等消毒保洁开展情况，防疫物资配备情况等；检查企业加工操作是否规范，食品留样是否到位，一次性餐具是否合格，是否在分餐间内分餐等；指导未设置分餐间企业在凉菜间内分餐，要求使用凉菜间前必须紫外线杀菌30分钟以上，团餐内不得含冷食、生食，切实消除食品安全风险。
都市新闻记者获悉，大多数企业的疫情防控工作开展有序，食品加工场所整洁规范，严格落实主体责任，企业社会责任感强。同时，监管部门也发现部分企业存在管理混乱、操作不规范、食品安全隐患大等情况，当场要求停止接餐2家，责令立即改正存在的问题。
下一步，该局还将坚持扶持企业和加强监管“两手抓”，把优质企业推荐到社会的同时，同步做好食品安全监管，保障消费者的健康安全。
郭雷 都市新闻记者 陈龙
校对 肖阳
编审 钟俊怡 周密
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