為進一步確保校園食品安全，清新區市場監管局聯合清新區教育局，在全市率先推廣互聯網+“明廚亮灶”智慧監管工程。
截止今年1月，清新區教育食安雲平臺服務已覆蓋全區158所學校。
清新區市場監督管理局副局長張秋明介紹，校園食品安全問題向來是食品安全工作的重中之重。去年開始，清新區市場監管局利用科技手段，建設清新“教育食安”平臺。
據瞭解，清新“教育食安”平臺是一個包含明廚亮灶、信息公開、公眾參與、主體責任、智慧監管以及大數據分析等功能為一體的社會共治共享信息化平臺。平臺設有監管端、學校端和公眾端三個模塊，涵蓋餐飲信息化監管項目，食品安全管理的索證索票、人員培訓、健康管理等內容。
目前，學校家委會成員可以通過下載“清新教育食安”app對相應學校食堂進行監管。未來，將會逐步對社會公眾開放相關餐飲單位在線監控、滿意度評價等功能。
張先生是何黃玉湘中學的家委會成員，他展示，在手機登錄“清新教育食安”應用後，可以實時查看飯堂內環境、工作人員的工作情況，以及是否具備規定的資質證照。
何黃玉湘中學家委會成員 張先生：“可以直接看到廚房裡面，包括洗菜間、分餐間還有配菜間，具體有什麼人經過，怎麼樣去操作，都可以看到的，所以就是讓我們家長非常放心，覺得非常好。”
據瞭解，通過智能高清網絡攝像機設備以及每所學校分配的專路AI智能服務，“教育食安”系統
可以自動抓取並用紅圈提醒如未戴工帽、未戴手套、玩手機、抽菸等13種違規行為。
家長如發現飯堂內出現違規行為，可以直接通過app的直通負責人功能，聯繫飯堂負責人，督促其及時作出整改。
清新區市場監督管理局副局長張秋明表示，有了清新“教育食安”平臺後，傳統的監管模式將會逐漸轉變成公眾的共同監督、隨時監督，再結合服務企業自查、校園日常監查、家長隨時抽查、政府部門檢查，形成完整可溯源的食品安全監督體系，從多方面保障校園食品安全。
清新區市場監督管理局副局長 張秋明：“做到小問題立即改、大問題隨時管，不僅可以作為行政執法部門的監管工具，同時也可作為餐飲單位的行政管理軟件，有效地提升餐飲單位的管理水平，幫助企業降低管理成本。”
下一步，清新區將會在教育食安平臺的基礎上，分兩步走，把互聯網+明廚亮灶模式推廣到其它集體食堂及全區的社會餐飲單位，繼續做好轄區內食品安全的監管工作。
清新區市場監督管理局副局長 張秋明：“爭取在一到兩年內，使互聯網+明廚亮灶的工程在我區100%全面推開。”
積極參與，共同監督
多方面保障校園食品安全
記者：成鎵濱 江綺雯
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