一個人流浪宇宙
這個不是有人說，而是真實的情況。我是北方人，也出差去過南方。所以對這方面比較瞭解，這個可能和生活習慣，以及地理位置有關:
為什麼北方人去南方飯店同樣一道菜，北方能吃飽，而南方卻吃不飽
- 菜量的問題
南方則不同，南方人吃飯講究“精緻”，而且吃飯的時候一般飯量也小，所以飯店的量大了，南方人可能吃不了，而且就點一個菜，老闆掙不到錢。所以精明的南方人為了多賣點菜，讓客人多點點，所以菜量一般比較小。
這個從南方人買菜就能看出來，一個手指頭就能把菜提回家。
2.菜的主配料
去過很多的南方菜館，尤其是川菜館，基本配料和調料佔一盤菜的三分之二，象什麼【辣子雞】、【水煮魚】等這類的。基本是一盤不能吃的辣椒和一些配菜，尋找點主料還得仔細翻檢。
這樣的菜北方人當然吃不慣也吃不飽了!這些川菜館來到北方後，就會做出改變，適應當地人的習慣而改變菜量。否則如何經營下去，這個可能和生活習慣有關。
3.生活習慣問題
南方可能因為天氣熱，所以人的消耗大，所以每餐的飯吃的少，但是一般都是“少食多餐”。而且有“名目繁多”的間食時間，象什麼“上午茶”，“下午茶”，“宵夜”這些。
而北方人一般一日三餐之後，很少在額外去吃東西。最多補充點水果。所以這就需要正餐要吃飽了，這個可能就是北方人去南方同一道菜吃不飽的原因之一。
4.調味的習慣
北方人吃飯講究下飯菜，也就是一道菜要鹹鮮適口，口味比較重一些。南方人一般口味比較清淡，所以飯店的調味上當然要適應本地人的口味。
即使同樣的菜量，同一道菜，因為鹹淡的不同。北方人去了感覺不下飯，總有吃不飽的感覺。
這些就是對於“同一道菜北方人去南方吃不飽，而在北方能吃飽的”這個問題的回答。如果不喜勿噴！
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