二姐最近吃什么种类的早餐

关于早餐，二姐在秋天这个季节还是喜欢自己在家做着吃，虽然说现在天气变凉了大家都变得贪睡起来，但是二姐觉得在家吃早餐还是尤为重要的，而且一家人都在家吃早餐的那种感觉，不是光把一大家子都去早餐店吃早餐，或者买回现成的豆浆、豆腐脑再来点面饼和油条所能相比的，那么到了秋冬天我就来晒一晒二姐最近做的早餐，希望大家看完会对在家吃早餐有更进一步的喜欢，其实二姐觉得在家做早餐是非常有意义的。

二姐分享下喜欢吃什么早餐

1、土豆软饼

这个是前几天二姐做出来的一个面食，也是偶然间二姐想到的一个土豆的另类做法，而且做这个土豆软饼和做普通的煎土豆饼的食材没有什么差别，但是味道上确实有一定变化而且二姐觉得这个土豆软饼更容易消化，因为这个是把土豆饼做成土豆软泥的状态。

而不是切成土豆丝或者做成土豆泥然后在里面加入1:1的面粉，这样就不可避免的导致做出来的土豆饼会吸收很多的油，而且土豆饼本身也会发硬，吃起来虽然香但是本身的热量也很好，这样对于早饭来说二姐觉得是不太合适的，所以二姐也想出来这个土豆软饼的做法，用来做早餐还是很受到大家的喜欢的，具体做法如下：

首先要把土豆去好皮，然后把土豆切成小碎块之后，在研磨机里面加入适量的清水，先把土豆打磨的像打磨果汁一样，做出软呼呼的状态来，这个是比较粘稠的汤而不是做成土豆泥，这样做出来的水分二姐觉得会更大一些，而且土豆也会很劲道很有弹性。

接下来在土豆粘汤中加入食盐和胡椒粉作为调料，再往里面加入鸡蛋和面粉，面粉只要稍微加一点就可以，因为土豆本身就是比较有粘性的，这样就能起到自动粘合起来的作用做出来的样子就有点像土豆面糊。

做到这个步骤之后就可以把电饼铛加热放入油，然后把土豆软饼放到里面，因为土豆软饼是特别薄的所以烙一小会就能熟了，这样做出来的味道也会特别好吃。

2、黑米面馍馍

做这个黑米面馍馍当作早餐是非常好的一个选择，而且二姐家人吃完这个黑馍馍之后都纷纷夸赞二姐做出的味道非常适合也很让人有食欲。对于吃惯了精米精面的我们来说，吃点黑米面馍馍是非常不错的选择，而且在里面加了一些白糖和白芝麻，这样吃着黑馍馍的时候还有一股清香的黑芝麻味道，还能带着丝丝甜味，这个味道别提有多好吃了。而且黑馍馍的做法也很简单，我们按照做白面馒头的方法，再用一些小技巧就能做出美味的黑馍馍了。