香积厨(少林寺大厨房),即如今少林寺斋堂,位于大雄宝殿东。
1928年被焚,1995年在旧址重建。
现为寺僧用餐的斋堂。
唐贞元年间,少林寺柏谷庄及下院收获的粮食、信士供养的财物都需入库保管,供寺僧之用。
但少林寺库房自法真、永言创于唐初以来,房小屋窄,已不适用。
鉴于此，河南尹杜黄裳及洛阳信土白仙鹤、李秀、孙光、杜珍等人集资改建了少林寺库房及食堂。
这一时期,少林寺作为皇家寺院,受到了帝王的推崇与重视,不仅寺院在建筑上重现了往日的辉煌,而且朝廷对于少林寺的封赏也使寺院更加富有。
少林寺藏经阁前月台下东侧存有一巨大的明代铁锅。口径1.68米,周长5米,该锅锅沿上铸有“万历四年十一月少林禅寺常住造大锅一口,重一千三百斤”字样,锅外壁铸有五个锅耳,以利启动。
此锅是当时少林寺寺僧用来炒菜用的小锅。
少林铁锅西侧有巨大石磨一盘,直径1.17米。
磨的上扇刻有“嘉靖四十三年登封善人施材造”字样。
造于嘉靖四十三年(1564年)。
大石磨是寺僧用来磨面的工具,据说每天能磨小麦千余斤。
可以想象到少林寺当时的昌盛与繁荣。
唐顾少连所撰的《少林寺厨库记》描述了僧众吃斋的场面:“每至华钟大鸣,旭日三舍,缁徒总集,就食于堂。莫不咏叹表诚,肃容膜拜。先推尊像,次及有情。洎蒲牢之吼余,海潮之音毕,五盐七菜,重柜香粳,来自中厨,列于广榭……”
少林寺众僧吃斋的场面非常壮观,五盐七菜更是显示出当时僧人较高的生活水平。
“先推尊像”,就是向食堂中的宾头卢尊者像礼拜。
这宾头卢尊者,就是寺院中供奉的“十六罗汉”中的第一位尊者,白头长眉的形象。
传说他是古代印度优填王的一个大臣,出家修得了“阿罗汉果”,因妄弄神通,佛祖不许他入涅,只许永住世间,超度众生。
从东晋慧远时代起,食堂中设圣僧之位,设食供养。
《高僧传·道安传》上说,宾头卢曾显灵,愿帮助道安弘通经律,所以慧远“立座饭之”。
“次及有情”,就是要感谢施主的恩惠。
每次吃斋饭都要思念一粥一饭来之不易,要感谢施主,感谢佛恩。
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