喀什是我們此次新疆之行在一個城市停留時間最長的地方。從阿克蘇驅車過來辦理入住後，就去“凱麥爾丁藍鴿子”吃晚飯，不想鐵將軍把門，沒有開門營業。作為妥妥的吃貨，沒有吃到凱麥爾丁藍鴿子怎麼行？第二天中午繼續去，功夫不負有心人，鴿子店開門兒了。必須說，這個店值得三顧茅廬！鴿子燉得很嫩很香很好吃。鴿子湯和湯麵也都很好吃！回味起來，對，除了好吃還是好吃。
飯後散步，看到有維族老人家挎著籃子賣小桃子，於是買了幾斤。小桃子很便宜，5元一公斤，20元就能買一籃子，考慮到吃不完也是浪費，就沒買那麼多。再往前走，又有老人家騎著三輪車賣葡萄，又在他們熱情的推薦下買了兩份葡萄。葡萄真是甜，5元一公斤，我們吃了好幾天才吃完。
晚上想去一家位於老城的網紅烤串館吃飯。昨晚今晨考察了兩次都沒開門，我們仍不放棄，晚上再去，還是吃了閉門羹。只好在百年茶館左手邊不遠斜對面的鋪子買了肉饢，買了缸子肉解決了晚飯。缸子肉，湯比較鹹。肉饢不錯，裡面一圈羊肉餡，而且不肥，才7元一個，一個下肚就給吃撐了，建議吃半個就好。
手抓飯，首推艾力扎提抓飯館。鼎鼎有名的飯館裝修卻極簡陋，我們點了抓飯，20元一份。抓飯果然名其實，炒飯的每一顆米粒都滲透出羊肉的清香。米飯上的羊肉，香濃且一絲肥膩味都沒有了，有入口含著羊肉就能化掉的感覺。味道超讚！湯包餡是純羊肉餡，香。 走過全國很多城市，我們以為，對於能吃慣羊肉的人而言，全國城市美食榜，投喀什第一。
我們住酒店樓下的伊克參阿圖什羊肉拉麵館，名不見經傳。裡面都是當地人在吃，環境和衛生相當之好，各種拉麵炒飯價格極平民，10幾元吃飽，茶水看不到茶葉是那種淡淡花的幽香，維族茶葉配方之多眼花繚亂，味道都很贊。
最後要說下無花果。我們驅車1個多小時去阿圖什市附近的阿孜汗村，有名的無花果之鄉，一個帕米爾高原冰川滋潤出的神奇沙漠綠洲。在一個兄弟倆看的攤位買了些，果園剛下的很新鮮，10元8個，無論大小。極香甜，入口即化。大大大讚。
趕到阿孜汗村，看到一家賣無花果醬，接待我們的是正在新疆工程學院上學的大學生，果醬是她奶奶熬製的，邊上一個大鐵鍋裡熬滿了，房裡又見到到處飛舞的小蜜蜂。裡房放了幾十口缸，裝的都是無花果醬。問了下，新鮮無花果保質期二天，熬製成醬保質期就有一兩年了。他們平時把果醬抹在饢餅上食用。嚐了下味道贊。於是高興買了幾桶。
喀什，極富個性的美食之城！
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