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滕州辣子雞的做法：
原 料：
笨公雞 (500g)，紅辣椒 (10g)，青辣椒 (10g)
調 料：
生抽 2勺，生薑 4片，老抽 2勺，食用醋
3勺，蔥 1根，花椒 1把，大茴 2個
料酒 3勺，香菜 4根，鹽 適量
方法步驟
1、選滕州本地笨公雞，將其洗淨後剁成塊，土豆去皮，切成塊備用；
2、起鍋入寬油，待油燒熱後，放入大茴、蔥、姜、花椒，紅辣椒爆香後，將雞塊放入，不停翻炒；
3、待雞肉4成熟時，放入糖，生抽，老抽，翻炒至上色，繼續不停翻炒；
4、待到雞肉6成熟時，放入適量料酒大火翻炒去其腥味，倒入適量入溫水，轉中小火燉煮60分鐘左右；
5、待雞肉8成時，放入青辣椒一起燉煮五分鐘左右，待雞肉熟透，湯汁濃稠，放入適量鹽調味即可關火，出鍋前放入適量香菜段即可食用。
旅行8561
好吃不好吃，吃了才有發言權
美麗中國孟
濟南朋友可以來嚐嚐微山湖辣子雞在白馬山袁柳莊
微山湖辣子雞
好吃。
誰吃誰知道！
不信你來嘗！
左右看
不如棗莊市的正宗
西王莊正宗陳家全羊館
不咋的，這是滕州辣子雞？別黑我們了
愛咋咋的aaa
應該是滕州羊湯，滕州菜煎餅，滕州大肉手擀麵，棗莊辣子雞，這個滕州就不要再爭了。
瘋吹賣浪64359921
我只想說，全國做的最好的就是滕州的辣子雞
別和我來虛偽
滕州辣子雞挺有名的，本地人也是不斷的尋找最最好吃的那一家。
金時看點
這個問題說的，能不好吃麼。絕了
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