坐月子補身子,大部分人都會選用雞、豬腳等,雖然滋補但吃多了會很膩沒胃口。
本期講師:李豔蘭
李豔蘭是資深產後康復師、且有近10年的月嫂經驗、現任東莞愛啟兒家政的月嫂講師。
天天大補,膩!沒胃口!這4道月子餐讓媽媽胃口大開!
一、鮮菇豆腐肉片湯
做法:
1、新鮮香菇切塊焯水,豆腐焯水去豆腥味,肉片用鹽、生抽、生粉、料酒、植物油醃製
2、湯煲中放適量水燒開,放入香菇、肉片煲8分鐘,再放入豆腐煲3分鐘則可。
二、西芹炒百合
做法:
1、鮮百合沖洗乾淨備用。西芹切好,在開水裡焯一下
2、炒鍋燒熱下油,下西芹百合翻炒,加鹽、糖調味則可
三、番茄牛肉湯
做法:
1、番茄切丁,牛肉切片用鹽、生粉、料酒、植物油醃製
2、鍋中放小量油,把番茄翻炒一下,加適量水,大開炒開後放入牛肉,燒開轉小火慢燉15-20分鐘則可。
四、蓮藕炒肉
做法:
1、肉片用鹽、生抽、生粉、料酒、植物油醃製;蓮藕去皮切薄片,泡水,焯水
2、炒鍋燒熱下油,放入肉片翻炒至變色,加入蓮藕片翻炒到熟
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