连日来，阳春市春城街道扶民村顺山黄牛养殖基地欧运勇夫妇，利用村里群山多、野草丰盛的优势，养殖黄牛卓有成效，黄牛肉质纯正鲜嫩，活牛和牛肉畅销价扬，至9月30日，今年国庆节预订5头黄牛款已入账，纯正黄牛肉80元/公斤，每天吸引珠三角地区和当地众多私人喜宴用户前来选购，活牛和牛肉供不应求。
据悉，今年54岁的春城街道扶民村农民欧运勇和妻子陈念环，立足山村，因地制宜，利用扶民村山清水秀、土地肥沃，有山地8000多亩，可养殖黄牛的草地3000多亩，具有得天独厚的优势。创办了扶民村一顺山黄牛养殖基地（专业合作社），是新一轮扶贫开发“双到”挂点单位珠海市金湾区政府帮扶扶民村资金10万元发展黄牛养殖，
该养殖基地从2014年8月成立以来，从50头黄牛发展到现有300多头的黄牛，全部实行开放型放养，黄牛吃山中鲜嫩野草，不但节约生产成本而且肉质鲜嫩，发展前景很好，脂肪均匀地分散在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉，是著名的肉用牛品种之一，黄牛深受广大消费者欢迎，与其肉质纯正、鲜嫩分不开。
据欧运勇介绍，养殖基地还增加饲养黄母牛一批进行繁殖，带动村小户走养黄牛的路子，实现以山养村，以牛致富之路，今年头9个月，基地出售200头黄牛，其中出售活牛90头、宰屠肉牛110头，每头活牛和牛肉产值8000元至10000元，取得喜人的经济效益。同时该黄牛养殖合作社还给20户扶贫、低保户每户发放500元至2000元“扶贫分红”，为期五年，今年国庆节前夕是第四年发放“扶贫分红”。
如今，欧运勇黄牛养殖基地推动了当地黄牛产业的迅速发展，使这项目成为村民致富的新路子。
来源：阳春政府网、（图/文 余振昌）
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