柬埔寨是一個神秘的國度，它的神秘不僅體現在古老而悠久的歷史和文化之中，還在於它千奇百怪的社會和自然現象。柬埔寨地處熱帶，氣候溫熱而潮溼，植物種類繁多，為動物的生存和繁殖提供了充分的條件。神秘的柬埔寨孕育了一批神奇的動物，足以讓你大開眼界。
食人巨型水蛭
柬埔寨食人水蛭又稱“女皇水蛭”或“蛭母”，屬動物界，分佈在柬埔寨境內，在熱帶雨林的暗河裡才能生存，以柬埔寨境內所存最多，習慣寄生在腐屍死魚體內。蛭母本身並不食人，只是周身上下滿是吸血肉盤，異於常類。
水蛭通過幾種方式來感知獵物。它們會被水中的陰影和擾動、動物體熱和分泌物（如油脂和汗液）吸引。陸生水蛭通常棲息在植物葉片上，等待食物上門，它們還能探測到人呼出的二氧化碳。它們能以經過附近的任何東西為食，而且是非常主動的獵手。其能在一瞬間吸淨整條水牛或野象的血液，在西南荒僻之地，多有以此物施邪法害人者，因而民間稱為“食人蛭”。傳說中最大的食人水蛭可以長到2米。
巨型毒蜘蛛
在柬埔寨深山老林裡有一種腿上長滿了毛的黑色毒蜘蛛，被當地人稱作阿乒(A-Ping)。與普通蜘蛛不同，這種狼蛛有八隻眼睛，視力十分敏銳，它們多是運用其視力而非震動捕食獵物。而且其牙上的毒液毒性很大，甚至能毒死麻雀。人被咬後輕則皮膚紅腫，重則出現肌肉疼痛、發燒、淋巴結腫大等症狀。
為捕捉它們，很多獵人甚至在手上紋了各種昆蟲圖案做誘餌，儘管這種方式非常危險，但在柬埔寨這卻是貧困居民重要的收入來源。蜘蛛獵人們以每隻幾美分賣給市場上的攤販，攤販們炸好後每隻一美元出售給遊客。
在柬埔寨捕捉狼蛛並不違法，而吃狼蛛更是非常普遍的現象。上世紀70年代，一群難民在飢餓難耐之下鼓起勇氣將蜘蛛活吃到肚子裡，吃完後才發現它竟如此美味。如今，柬埔寨油炸毒蜘蛛已成為一種獨特美食。這道最有名的民間小吃是用狼蛛配上大蒜和鹽等調料之後油炸，酥脆硬殼裡面的肉細嫩多汁，香脆可口很像雞肉味道。許多國外遊客在冒死品嚐過之後，甚至會多買幾隻回酒店慢慢享用。
湄公河巨型鯰魚
湄公河巨型鯰魚是東南亞湄公河特有的一種巨鯰，它們沒有觸鬚、牙齒和斑紋，分佈於中印半島的湄公河流域。在世界的大河之中，湄公河的生物多樣性僅次於亞馬遜河。由於過度捕漁、水質汙染及上游興建水壩，湄公河巨鯰接近滅絕。世界自然保護聯盟將它們列為極危物種。
2005年，柬埔寨漁業部門放生一條湄公河巨型鯰魚。這條1.5米長的大魚有接近50公斤重。據瞭解，柬埔寨的洞裡薩水域是這種巨鯰的成長區域。
目前記錄中最大的湄公河巨鯰是於2006年在泰國北部捕獲的，它重293千克，長2.7米，體形就像一隻灰熊般巨大。
變異肌肉豬
柬埔寨有一種巨型豬, 其體型強壯, 肌肉碩大,令人目瞪口呆。不過，這種巨型豬不是自然生長，而是柬埔寨的一家公司培養出的變異豬。據英國《每日郵報》報道, 該養豬基地位於柬埔寨的班迭棉吉省,養殖公司通過對基因的改造, 成功培育出了這種巨型變異豬。該農場養殖戶還在網上發佈了一些變異豬的照片和視頻,來展示其令人吃驚的肌肉。許多動物關愛者對此行為表示憎惡,並極力聲討養殖該變種豬的養豬戶。善待動物組織 ( PETA ) 也譴責了這種行為,並聲稱這種巨型豬是惡魔,而不是給人吃的東西。
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