南京奧體旁有家開了4年的龍蝦店，門臉不大，但人氣炸裂。
與一般網紅店不同，TA很少出現在社交網絡上，更多時候像個寶貝壓在藍鯨人的箱底。
明星大多不讓拍照，還好有張吳磊弟弟
但酒香不怕巷子深，N多明星輕車熟路摸上門來，還有這些年去南京奧體的一眾大小明星。
如果你在南京打過卡，應該知道，這裡有全國首創的芝士蒜蓉龍蝦，別地兒吃不到同款。
而現在，TA終於來到了政務區。
Number 1
活蝦實秤，有問題免單
活蝦實秤是這裡的規矩。如果你點了2斤，只會多不會少，更不會在秤上做手腳。
品控嚴格，每隻蝦保證鮮活，但凡有一隻問題蝦，全桌免單。試問全合肥的龍蝦店，有幾家能做到如此自信？
祖籍盱眙的紅蝦，每隻1兩2左右。肉質比青蝦緊實數倍，即便涼了也不會出現半空的狀態。
看到了嗎，蝦殼和蝦肉間無縫銜接
當然呢，剝起來就稍微要費點心，技巧是先掐一下蝦尾，有男票的當我沒說。
洗蝦環節，老闆說自己寧願專門請個專職阿姨，也不會起歹心，用市面慣用的洗蝦粉。
PS：洗蝦粉在龍蝦行業很暢銷，優點是快捷乾淨，缺點麼，這是工業領域的東西，你覺得呢？
有人開店純為撈錢，有人則是安利美食。
Number 2
全國首創·芝士蒜蓉龍蝦
在合肥，龍蝦吃來吃去，總歸那些個味道。但芝士蒜蓉味還是第一次見，尤其對妹紙來說，“芝士”二字就是殺手鐧。
上桌簡直視覺爆炸，滿滿的都是金黃色，蒜蓉和芝士早已傻傻分不清楚，一個字“爽”！
龍蝦完全被芝士蒜蓉包裹，心裡猶豫熱量得多高啊，但身體卻很誠實，帶毛手套，直接開掃！
蘸上湯汁送入嘴中，蒜香中夾雜芝士的奶香，又有一絲鹹鮮，甘甜醇香，就是一種特別享受的感覺，再配合緊實彈牙的蝦肉...驚豔。
湯汁實在出色，必須拿來拌麵！跟本地面條不太一樣，這裡的出奇筋道，略帶夾生感，飽腹功能極佳，2個人點一份足矣。
草本小龍蝦也是店裡的一大招牌，因為用到數種香料，要是徒手剝蝦，那一天手上都是香香的，堪稱行走的香料。
老闆還心機地撒上了芝麻提香，味道和顏值一樣，鹹鮮香濃略重口，簡直合肥人專屬！
城裡會玩的人喜歡串成龍蝦串，我也跟風了下，結果剛發好朋友圈，一抬頭全沒了
七夕就要到了，目測店裡即將開展各種虐狗行動。說真的，這種獻殷勤的漢子都不可信，趕緊分了介紹給我。
Number 3
不止擼蝦，還是吃蟹勝地
俗話說，秋風起蟹腳癢。雖說現在還不是吃蟹的最佳時期，但打打牙祭，這裡可以是首選。
油燜蟹一看就是合肥人的親媽，很多人天太熱沒什麼食慾，但看到紅油瞬間就精神了。
看看這簡單粗暴的運動員身材，螃蟹控真的能坐住？？
油燜燒法我個人非常喜歡，不僅香辣多汁，而且很好保留了蟹的鮮香。掰開蟹殼，金黃的蟹黃更是食指大動。
肉蟹煲和油燜蟹是完全不同的風格，不能吃辣的人選這個就對了。別怪我沒提醒，一定要配飯！
一鍋滿滿當當的，除了蟹腳，還有雞翅雞爪牛蛙和一些配菜，食材全部都呼爛了，醬香入味！
蟹腳雖然被浸透了醬汁，但咬一口發現肉質雪白，非常彈嫩，品質可見一斑。
如果人夠多，點海鮮拼盤更過癮。做法有兩種，一種是麻辣味，一種是我選的芝士蒜蓉。
據說只要有人點這道菜，再有客人進店，點單時必說：乖乖，甚東西亮香，我也要吃！
裡面的好貨不少，分量也夠實誠，吃起來妥妥的滿足感。調味甘甜醇香，妹紙最愛~
店裡的菜品完全能用小清新來形容，比如番茄蝦滑，酸酸甜甜特別開胃，小朋友也特別喜歡。
如果不愛吃龍蝦拌麵，主食點炒飯也不錯。本以為是龍蝦湯炒的，沒想到用的是黑胡椒，調味自然不會過於重口，米飯也不錯。
妹紙飯後都習慣性地再來口甜點，紅糖餈粑已經成為公開的撩妹神器了，趁熱吃外脆裡糯。
Number 4
商場裡的深夜食堂
合肥的龍蝦店太多，擁有有趣靈魂的太少。雖然開在商場，但很多老客早就把這裡當成了理想中的深夜食堂。
裝修就給人一種特別恬靜，與世無爭的低調感，像是鬧市裡的隱世小館。
店裡還有一面留言牆，感覺來這兒的都是有故事的男女同學，各個都是大詩人。
各種精釀，酒鬼從速
之前有一哥們心情不好，獨自在這喝悶酒。老闆從不趕客，結果硬生生等他喝爽了才打烊，那已經是早上5點了。
別想歪了，他倆啥也沒發生。
如果你認識老闆，應該知道他是個挺有情懷的人，愛在朋友圈發些柔軟的文字。如果不開飯店，或許會比張嘉佳紅吧~
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蝦魅
座標：政務區保利mall5樓影院旁(原新地中心
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營業時間：早10點-凌晨2點
電話：65883381
人均：100+
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