经常有麻麻说：“我家宝宝明明平时吃饭很香很省心，身体也没有疾病症状，为什么就是不见长呢？”。

宝宝吃吃喝喝是每个宝妈"头等大事"，但是这个过程中你最不能忽略的就是每一餐的营养密度。

如果经常吃一些低营养密度的食物，表面上看宝宝似乎吃饱了，但其实根本没有摄取到有价值的营养成分，比如优质蛋白、维生素、矿物质等等。

今天给你们介绍一款辅食，这么做营养密度增加了一倍，宝宝长高长壮就变得非常简单了！

用豆腐皮来做虾卷，这点子是不是很妙？富含优质蛋白虾泥里拌上高维生素的胡萝卜末、莴笋末，再用豆腐皮把他们紧紧包裹起来，蒸制再切块。

蒸一下，能够最大限度地保留食物的营养，好吃又不上火。关键是超级省事儿哟~一卷一蒸就好，非常简单有木有~

豆腐皮含有浓缩的植物蛋白、膳食纤维，还有钙、铁等矿物质，比豆腐的营养价值还高。

而且很容易消化、吸收，也含有大量的卵磷脂，易于宝宝大脑发育，可以让宝宝越吃越聪明哦~

这道菜真的是超级好吃，一出锅我就没忍住尝了两个，

咬进嘴里软嫩鲜香的味道迸发出来，分分钟征服宝宝的味蕾。

阿哲一口虾卷，一口丝瓜番茄粥，很快消灭掉了一小盘！老妈子成就感爆棚了~强烈建议宝妈尝试一下噢！

豆腐皮鲜虾卷

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：鲜虾6只，胡萝卜10克，莴笋15克，淀粉5克，小葱5克，柠檬半个，豆腐皮1张

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）

1. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。

如果宝宝对海鲜或者对虾过敏，可以用猪肉泥、鸡肉泥来代替。

2. 切成虾泥，也可以直接用搅拌机搅拌噢！

3. 柠檬切片，覆盖在虾泥表面，腌制15分钟。

4. 先把胡萝卜、莴笋去皮洗干净，切成小丁。

5. 小葱洗净切碎末。

葱末主要是用来提味，还能帮虾肉去除腥味儿，如果宝宝不喜欢葱的味道，少加一点点就行。

6. 下面开始制作馅料，揭去虾泥表面的柠檬，加入葱末、加入胡萝卜、莴笋末。

7. 加入玉米淀粉，再加入一小匙的无添加宝宝酱油进行调味。

8. 用筷子顺着一个方向，搅拌均匀。

虾仁本身已经很鲜了，所以只需要一点点酱油就可以了。加入淀粉是为了让虾肉能更好的粘合在一起。

9. 把豆腐皮平铺在砧板上，把虾泥倒在豆腐皮上。

豆腐皮可能在全国各地的叫法都不太一样，豆皮、腐皮、千张、豆笋、干豆腐...你们家乡它叫什么，也可以告诉君君呀~

没有准备豆腐皮的话，可以换成摊的鸡蛋皮或者薄饼，或者用混沌皮也是可以的呢。

10. 然后用勺子摊平，摊的厚度尽量保持一致。

11. 然后把豆腐皮从一端卷起，放入盘中。不要卷的太松，以免蒸的时候肉馅松散。

12. 放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，熟透取出。

虾泥本身是很好熟的。如果不确定熟没熟，可以拿出来从侧面看一下肉泥的颜色或者是切开一点尝一下，确定熟了才能出锅哈~

13. 切成适合宝宝，小手抓握的块状。

14. 豆腐皮鲜虾卷就完成啦~可以给宝宝当成手指食物哦，肉泥比较软烂好咀嚼，一口一口的简直停不下来~