05.20 实拍端午包粽子比赛奇葩一幕,又快又好全靠“咬”,看呆!

实拍端午包粽子比赛奇葩一幕,又快又好全靠“咬”,看呆!

阿姨咬线包粽子,旁边的年轻女士看的一脸专注

端午节即将到来,于是与“粽子“相关的活动也开始活跃起来,而最常见的恐怕就是包粽子比赛了。近日,小悉参加了一个包粽子比赛,发现很奇葩的一幕,每名年龄大一点的选手包粽子时都嘴”咬“一根棉线,全程包的又快又好,一旁的年轻人看呆了,无论怎么努力,结果终是不敌”咬线“的老阿姨们。

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包粽子前期很快,基本上最后大家都停留在捆粽子的阶段,于是出现一片“咬”线的画面

从照片上看,每人“咬“根白色的棉线,场景是有些怪异,但得知真相后,却不禁为他们的做法点赞,也为自己的“惊讶”羞愧。那跟棉线是用来做什么的,无论你会不会包粽子,都应该知道,那是用来捆粽子的。虽然小悉在度娘搜索了一圈,也没看到任何信息写到包粽子用嘴巴“咬“棉线的习俗,但采访了几名生活中的老家人,才知道,原来是因为嘴巴咬住力气大更能捆住粽子,两只手捆时看似捆的很牢固,但往往在后期蒸煮时容易松散。为此,小悉自己试验了一番,不用嘴巴咬线,仅靠双手捆,果真,后期很容易散落。


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跟奶奶一起来参加包粽子比赛的小朋友

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包粽子欢乐多

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一个包的投入,一个看的投入

因此,对于”力气一般“的普通人来说,独自包粽子”咬线“是很有必要的环节,甚至是普遍的做法。现场和小悉一样觉得惊奇的年轻人,多半是自己没怎么包过粽子,想到此处,顿觉汗颜。端午节作为中国的传统佳节,粽子作为端午节的传统美食,只有亲自参与包粽子,才更能体会到节日的气氛和乐趣,才能更好地传承中国文化吧。因此小悉提倡每一位朋友,都学一学如何包粽子,并在今年端午节吃上自己亲手做的粽子。最后献上包粽子攻略一份。

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第一步:选择上好的圆糯米,清洗干净。同时可以根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣、肉、蛋黄等等。

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第二步:把箬叶用清水洗净,如果是用干粽叶需要用水煮半小时让粽叶回软。

第三步:取两片箬叶将光滑一面朝上叠放,从箬叶尖端向1/3处弯成漏斗状,卷成一个圆锥形。

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第四步:把糯米材料倒进圆锥形漏斗,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

第五步:按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来,卷后留一点尾巴,最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。

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第六步:用棉线按十字形把粽子捆包起来,捆好不散开就可以。

第七步:把粽子放进高压锅等锅上煮,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。

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现场包好的粽子特写


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