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關注好奇心食堂，愛吃不長胖！
去年，一個新詞在美食界流行開來，那就是“嗦粉”！嗦粉？嗦的什麼粉？這粉就是讓大家“臭味相投”螺螄粉。
柳州螺螄粉和臭豆腐一個特性，那就是聞著臭、吃著香！那味道讓人掩鼻，但只要嗦上一口粉，一定讓你味蕾爆炸，不吃乾淨最後一根分絕不放下筷子。
然而，全國各地的吃貨想吃到正宗的柳州螺螄粉可比較有難度了。因為螺螄粉味道特殊，很多沒吃過的人，根本無法接受那股不能忍受的“臭”，所以，這種小眾的小吃店也比較少，也並不太好找。而去年，讓螺螄粉真正火起來的則是一類“方便螺螄粉”，許多明星、名人紛紛被圈粉，曬自己嗦粉的微博。越來越多的人知道了這個小吃，越來越多的人被安利，終於，這被臭氣遮擋的美味火了~ 街頭的螺螄粉店越來越多，網上各種方便螺螄粉也如雨後春筍般層出不窮。品牌多了，口感卻千差萬別，下面總結了網評口碑最好的幾款螺螄粉，有你的最愛麼？
對於廣西人來說，一碗標準螺絲粉必須湯鮮油辣濃淡適宜，沒有辣椒的都是異端。配料要足，腐竹木耳酸筍酸豆角蘿蔔乾都要齊
TOP5：王味螺
售價：12.5元左右
王味螺是廣西的連鎖品牌，口感鮮美，一入口就感到和別家粉的明顯差異，湯頭能品得出鮮甜味兒，值得回購。
TOP4：御宅狐狸
售價：13.5元左右
御宅狐狸的包裝非常年輕化，上面的小狐狸也很萌，走的是年輕人喜歡的可愛路線。粉的口感很好，非常適口，料包裡有螺絲肉和廣西特色燈籠泡椒，整體味道恰到好處。
TOP3：壺城人家
售價：15元左右
壺城人家的包裝很文藝哦，看起來像一盒精緻的糕點一樣，誰知裡面包的竟是臭到沒朋友的螺螄粉，圈了一大波文藝吃貨粉。因為辣椒油放芝麻了，所以湯底很清香，這款粉不只讓人想要嗦淨最後一根粉，連湯也要喝乾淨~
TOP2：螺霸王
售價：13元左右
螺霸王可以說是拿獎拿到手軟哈，絕對是網紅螺螄粉中最有實力的。，米粉爽滑，湯底麻辣味足，果然是金牌的味道。與別家不同的是，螺霸王買袋裝還送鵪鶉蛋哦，配料實在豐富。
TOP1：好歡螺
售價：13.5元左右
很大很沉的一份，配料特別全，米粉、湯底、紅油、酸筍、豆角、木耳各種其他配菜架勢逼人！連廣西本地人吃了都很認可，嗦粉族們一般都是成箱成箱的在家囤呢~
好奇心食堂
以前在廣東吃過幾次螺螄粉，但對螺螄粉印象不是特別深刻，直到2015年遇到了好歡螺，驚為天人。
吃過好多個牌子的螺螄粉，話說那時候螺霸王打折還4塊多一包，但就是獨愛好歡螺。
中秋節為了螺螄粉去了柳州，三天沒有沾米飯天天嗦粉，卷粉幹撈湯粉，怎麼這麼好吃啊!
但是時間太短了沒吃幾家，六七個小時的高鐵，花了好多時間在路上，攻略上的螺螄粉吃了四分之一吧，還會找時間再去的
柳州真好啊，乾乾淨淨的，人也很平和，不像重慶的暴脾氣……
女曰
這個問題我喜歡。柳州是螺螄粉的原產地，而我作為柳州土生土長的妹子，也非常喜歡吃螺螄粉。柳州大大小小的螺螄粉店吃過不少，而我覺得最好吃的是柳州市柳石路南城百貨超市大門口旁邊的那家鼎鑽螺螄粉。
他們家的粉性價比超高，粉多料足，一兩粉跟別家的二兩粉一樣多，二兩粉看起來比別家的三兩粉還要滿，每次我買二兩都吃不完。我點的這碗三鮮螺螄粉裡面配料超級豐富，有石螺、酸筍、花生、油炸腐竹、當季的青菜、木耳等等，螺螄湯的味道鮮美，辣椒又夠辣，冬天吃完身子都變暖了。夏天吃也不怕熱，裡面有空調吹，一邊喝汽水，一邊大口嗦螺螄粉，也很爽哦。如果你也在柳州，或者有機會去柳州玩的話，可以去那家螺螄粉嘗一嘗，就知道我到底有沒有吹牛了，哈哈。
女神廚房
說句掏心窩子的話，第一次吃螺螄粉，壹周君一聞到那味道，以為是餐館的馬桶沒有關好呢，後來才回過神，原來是面前這碗貨散發的“異香撲鼻”。
在沒有愛上螺螄粉之前，壹周君的單位門口，就有一家廣西螺螄粉店，每次經過，壹周君都不得不掩鼻而過，反正心底暗暗詛咒，你家廁所沒有蓋蓋子嗎？好在，這些往事已經過眼雲煙，誰讓螺螄粉征服了壹周君呢，再說這些味道，完全不是一個事，反而是讓壹周君幻夢牽引的掛念和想念。
小夥伴可能會好奇地問，為啥螺螄粉這麼臭呀？壹周君說，這就是廣西當地特色美食，這種神奇的異香，來自於螺螄粉裡的酸筍，它讓螺螄粉聞風喪膽，臭味飄香十里，燻倒一排人；它也讓吃貨們大快朵頤，被這種奇特的味道征服。總之，螺螄粉是一道充滿了爭議的美食，愛的愛死，恨的又嫌棄臉。
其實，如果能接受螺螄粉的味道的吃貨，對螺螄粉評價相當高，因為螺螄粉吃到最後，不僅粉軟糯可口，酸筍也是開胃生津，醇厚的湯底，讓人喝下去滋味綿長，回味長久，非常有滿足感。
螺螄粉這麼好吃，當然TB也少不了作為爆款推出，壹周君嘗試了其中幾款，覺得有些不錯，有的實在是差強人意。
好歡螺
味道十足，酸筍味燻得我媽躲進臥室，半天不敢出門，說明調料包非常正宗，而且辣油醇厚，碗中厚厚一層，不過壹周君不能吃這麼辣，只有忍痛扔掉，無辣不歡的小夥伴們，可以吃吃看，又辣又燙又酸，太過癮了。
柳全螺螄粉
粉都是斷的，酸筍不夠酸，嚼起來不脆，顯然是不夠嫩造成的，配料裡還沒有木耳，一般般的味道，下次不會回購。
螺霸王
配料足，除了腐竹木耳等，還有超額贈送的鵪鶉蛋。味道是稍微單薄了一點缺少層次，但是粉的質感很好，又厚又軟有嚼頭，酸筍也夠酸夠味。
家柳螺螄粉
味道中規中矩，配料十足，但是就是缺少那股子沖鼻子的氣味，也許是為了照顧全國人民的口味，故意減淡的吧，不過螺螄粉不夠臭，那麼就沒有存在的意義了。
武漢壹周
吃了這個牌子的柳州螺螄粉兒，我覺得優點是粉不用泡很久，之前買的其他牌子要提前泡粉，所以我一直沒吃，不能起床弄來就吃感覺挺不爽的，這點這個給解決了。料很豐富，量也足夠，各種料和湯的味道感覺可以更重一些，也許我口重，下回螺螄湯少加點水試試。粉挺勁道的，還能看到螺螄肉，一碗很快就風捲殘雲了～辣椒汁不錯，我以為會超辣但我放了半包，還挺順口的。
西亞人鯨
螺螄粉是柳州特色，正宗的螺絲粉肯定是柳州本地的好吃了，以前經常去柳州隨便在柳州的一個小街巷都可以吃到美味的螺絲粉，上次去柳州，朋友帶去吃的是聚寶螺螄粉，在市中心附近的老牌子，基本都是本地人去吃的，味道真的很棒哦！雖然我吃不了辣的微辣都好辣了，至今還回味那個味道。還有就是南寧味的螺絲粉，螺螄粉到了南寧以後可以說被改良了很多，首先粉應該不是柳州螺螄粉用的那種，口感真的差別很大，南寧倒是有好幾家牌子，愛民螺絲粉、柳螺香、螺公堂都吃過，但是真的不如柳州的一家無名氏的好吃。本人不是柳州人，也不是南寧人，只是以一個吃貨來評哪個牌子螺螄粉好吃，螺絲粉的靈魂在於湯鍋，南寧沒有幾家用螺絲肉調出來的湯。喜歡的點贊，不喜歡的勿噴，個人口味愛好不一樣，謝謝！
夏揚143119480
我是西北人，南方呆了快10年，愛吃廣東米粉河粉，也愛吃湖南米粉，也愛吃江西米粉，總之吃貨本質，都是很快能吃慣又愛上。
螺螄粉是回家以後前兩年迷上的，都是淘寶上買的，嘗過多種牌子，總結下我覺得印象最深的吧。首先第一次吃的是好歡螺，第一次吃拉肚子兩天，第三天又吃了一包才好了。然後是螺霸王，螺狀元，嘻螺會，只投螺碗……現在來說最愛的就是螺狀元的粉袋，不寡淡又酸酸夠勁，但是這個今年開始旗艦店不包郵了，郵費20，所以再沒買過，好歡螺的湯是濃，但是調料太重，赤果果的方便速食感覺，反倒感覺酸爽味不夠突出了，還有一點就是好歡螺的粉100克，其他大多數125克或者120克。螺霸王感覺也一般，但是勝在酸豆角和酸筍多。只投螺碗最近促銷力度大，很優惠，吃起來和那個什麼的夜美味差不多，但是勝在便宜，8塊錢一包。其他的都差不多13塊左右，好歡螺14塊左右。
愛來的有點晚
我還是喜歡柳州市鐵一中對面公交站的勇記螺獅粉，就在奶姥螺獅粉旁邊幾家的。他家的螺獅粉味道就是我小時候吃的那種味道，我看著他家螺獅湯放很多螺獅，那股螺獅味很濃，辣椒油很香，配菜做得很精緻，酸筍做得無比好吃。他家的粉吃完後沒有反胃或者口乾舌燥。只要一想吃螺獅粉，我就會先想到這家，其他家我也吃過，但是吃完勇記以後再吃其他家的螺獅粉總感覺有不足，就是勇記的味道能抓住我的味蕾，不管是柳州的朋友們或者是外地的朋友們如果路過可以嘗試一下，你絕對不會後悔。他家的滷菜我沒有吃過多少，所以不發表評論，但是粉做得那麼好，滷菜應該也差不到哪裡去？
馬斯特羅
我這裡沒多少包裝的賣，都是去店裡吃的。我最喜歡小店裡吃的螺螄粉，都是開了十幾年的老店了，加粉加料，加辣或者不微辣都有，螺螄湯都是晚上熬的，酸筍也是季節醃製的，小菜都是現做，超級好吃，從小吃到大。特別是夏天，沒胃口就去吃螺螄粉或者酸辣老友粉，榨粉，好吃又解膩。身邊人現在也有在朋友圈賣包裝好的螺螄粉，不過我們真的很少吃，反正外賣都有，沒必要吃包裝盒的。
馬達加斯加3747
第一次吃的是袋裝的柳柳螺螄粉。現在想起來都會流口水。當時打開包裝，迫不及待地要嚐嚐著名的柳州螺螄粉。看了介紹，煮好後加入各種料包。酸筍包，酸豆角包，螺螄湯料包，白醋包，辣椒油包，炸花生炸腐竹包。一打開，那個酸臭美瀰漫了整個屋裡。顏色紅亮，米粉雪白。趕緊趁熱往嘴裡送，酸爽鮮辣，美味異常。太好吃了，太對我的味了。這是夢寐以求的那個味，這是尋找了很久的味道。我愛這種味道，愛這種有點不合常理的味道。螺螄粉，我敢肯定地說，我會愛你一輩子。
