流行病學調查顯示，目前我國6歲以下兒童中缺鐵性貧血的發病率約為30%～40%，其中以6～24月齡的嬰幼兒為高發群體，也就是說，10個寶貝中，起碼有3個寶貝存在缺鐵的問題。寶貝睡覺不踏實、枕禿、愛出汗有可能是缺鈣；寶貝不愛吃飯、頭髮黃可能是缺鋅；老早就給加蛋黃了，長得白白胖胖，寶貝怎麼會缺鐵呢？！
關於缺鐵和貧血，許多媽咪的認識還停留在從同事、朋友、老人，甚至樓下大媽嘴裡聽來的“常識”層面，這些“常識”許多都是反科學的，是時候聽聽專家幫你梳理清楚的專業、科學的補鐵知識了！
01
補鐵流言
缺鐵會影響智力發育，讓寶貝變笨
反科學指數：★
鐵是人體必需的微量營養素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得並儲備足夠的鐵元素，且輔食添加中也沒有補充足量的鐵元素，很容易發生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺鐵給寶貝帶來的健康隱患主要有：
● 影響生長髮育 表現為寶貝體重不增、個頭不長等，在貧血期間大部分寶貝的食慾很差，不想吃東西，影響生長髮育。
● 誘發感染性疾病 寶貝貧血之後機體的免疫功能是下降的，可引起細胞免疫功能缺陷，抵抗力差，容易患病。
● 影響智力發展 貧血使攝氧能力下降，腦組織缺氧，寶貝的記憶力和注意力都會受到影響。
營養性貧血會影響嬰幼兒智能發育，嬰幼兒期是腦發育的重要階段，如發生缺鐵性貧血寶貝的確會出現煩躁不安、萎靡不振、表情呆滯、對外界反應遲鈍、少哭不笑等表現。長期缺鐵的確會影響寶貝智力發育，產生注意力不集中、認知能力下降，多動等表現，造成對大腦不可逆性損傷。但一般輕度貧血，若發現及時，並及時糾正缺鐵狀況，大腦功能可以得到恢復。若懷疑寶貝患有貧血，應儘快去看醫生。
02
補鐵流言
把含鐵量高的食物吃足，就不用擔心了
反科學指數：★★
對於補鐵效能而言，的確有的食物效能更高，有的食物效能更低。補鐵的首要來源是血紅素鐵，存在於動物性食品中，吸收利用率高；植物性食品中所含的鐵多為非血紅素鐵，吸收利用率遠低於動物性食品。研究數據表明，在含有肉類的混合膳食中，鐵元素的吸收率為10%，而多數糧食豆類中的鐵吸收率僅有1%～3%。那麼常見食物的補鐵效能到底如何呢？
● 肉類 在肉類當中，顏色越深，鐵含量越高。比如牛肉中的鐵含量比豬肉、雞肉、魚肉更高，而牛腱子、羊腿肉又比其他部位的肉鐵含量高；從不同器官看，肝臟、腎臟、心臟比肉的鐵含量高，擔心肝臟不安全的媽咪，也可為寶貝選擇雞心、鴨心，汙染水平更低些。
● 蔬菜 大部分綠葉菜草酸含量很少，不會妨礙鐵的吸收利用，而像西紅柿、青椒這樣的蔬菜有大量的維生素C和有機酸來幫忙，飲食中的鐵吸收率就能提高一些。
● 水果 所有的水果都有用，尤其是像橙子、彌猴桃、櫻桃，含維生素C高又含有機酸，有利於鐵的吸收。
● 糧食 雖然吸收利用率不高，但糧食中小米、紫米、紅豆等的補鐵作用也不可忽視。
用食物給寶貝補鐵2個誤區
只吃少數補鐵食物 鐵的來源各類食物都有貢獻，可適當增加某幾種補鐵食物的攝入，但同時所有食物都要吃夠量，否則容易營養失衡，影響寶貝生長髮育。
一味補鐵 為寶貝補鐵，首先要改善其消化吸收狀況，消化吸收功能沒調理好，補鐵常會事倍功半。
03
補鐵流言
6個月以前，寶貝不會缺鐵
反科學指數：★
正常情況下，寶貝出生之前可以從媽咪那裡獲得很多鐵儲存在體內。這些鐵一般可以滿足寶貝4～5個月的生長需求。約4～5個月齡後，寶貝體內儲存的鐵會被逐漸消耗殆盡。不過，嚴格來說，6個月之前寶貝會不會缺鐵，不只取決於月齡，更取決於媽咪在孕期是否存在缺鐵或貧血的情況，是否按需要劑量攝入足夠的鐵元素。
孕期積極補鐵，寶貝6個月前才不會缺
相比非孕期，女性在孕期的鐵需求會增高。因為懷孕期間，胎寶貝需要從母體吸收鐵進行儲備，從而滿足出生後前6個月的鐵需求。為了保證孕媽咪和胎寶貝的鐵供應，建議每天攝入60毫克鐵元素，應多吃瘦肉、動物血、肝臟等含鐵豐富的食物，葉酸也是十分重要的。目前國內膳食指南建議，從計劃懷孕（孕前3個月）開始每天補充0.4毫克葉酸，直至孕期結束。
2～3月的寶貝易出現生理性貧血
2～3月的寶貝有一個生理性貧血階段，從血象結果來看寶貝似乎存在輕度貧血，這是由於寶貝生長髮育的特殊性決定的，屬於正常現象，無需任何處理。半歲後血紅蛋白一般會升至正常。
04
補鐵流言
寶貝6個月起加蛋黃就不會缺鐵了
反科學指數：★★
我國缺鐵人群中，以6～24月齡的嬰幼兒為高發群體，這跟家庭為寶貝添加輔食的情況息息相關，輔食添加對了、合適了，寶貝不容易發生缺鐵性貧血，未及時添加或添加不當，均容易引起鐵攝入不足。
蛋黃不是寶貝補鐵的首選輔食
雞蛋中蛋黃含有較高的鐵，約100克中含有7毫克鐵，營養豐富，且易為初加輔食的寶貝吸收，如果寶貝食用蛋黃沒有引起過敏，對嬰幼兒來說，仍不失為物美價廉的優質輔食。不過蛋黃中的高磷蛋白會干擾鐵吸收，鐵吸收率較低（約為3%），有的寶貝吃蛋黃後引起過敏，需要延後至8月齡甚至1歲後試加，這樣的話就不太適合作為寶貝補鐵的首選輔食。
強化鐵米粉和紅肉才是鐵的最好來源
補鐵對嬰幼兒來說極為重要，強化鐵米粉是值得推薦的第一口輔食。除了強化鐵米粉之外，光吃植物性食物補鐵不太現實，飲食中鐵的良好來源主要為動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等。所以，6個月後想要寶貝不缺鐵，除了要保證強化鐵米粉、蛋黃等補鐵食物正常攝入，到了7～8個月，還要及時為寶貝添加肝泥、肉泥等食物。
05
補鐵流言
“面黃肌瘦”才缺鐵，白胖寶貝不會貧血
反科學指數：★★★★
寶貝是否存在缺鐵、貧血，不能只憑借身體的外部特徵判斷。受周圍人的影響，很多媽咪覺得寶貝生長髮育達標、白白胖胖就一定健康。然而，在門診，醫生會接診很多身高體重超標、白白胖胖，但患有缺鐵性貧血的寶貝。這是因為有肥胖傾向的嬰幼兒，其生長速度過快會導致鐵攝入量相對不足，這類寶貝體表面積大、出汗多、鐵丟失量過高也是發生缺鐵性貧血的重要因素。
貧血的主要表現是皮膚、黏膜蒼白，尤其是口唇、眼結膜、甲床呈蒼白色，嚴重時呈現出蠟黃色。但寶貝是否貧血，醫生還要結合血液化驗指標綜合判斷。
各年齡段寶貝貧血的判斷標準
貧血是指外周血單位容積內紅細胞數或血紅蛋白量低於正常。判斷貧血以血常規檢查為標準，不同年齡階段寶貝的血紅蛋白數值不同。當新生兒血紅蛋白低於145克/升，1～4個月寶貝血紅蛋白低於90克/升，4～6個月寶貝血紅蛋白低於100克/升，6個月～6歲寶貝血紅蛋白低於110克/升，即可診斷為貧血。
貧血的嚴重程度判斷標準
根據外周血血紅蛋白量和紅細胞數，貧血分為輕、中、重、極重四度，如下表所示。
貧血分度 血紅蛋白量（克/升）
輕度 ～90
中度 ～60
重度 ～30
極重度 ＜30
06
補鐵流言
多喝母乳、牛奶不容易導致鐵缺乏
反科學指數：★★
這也是一個營養學常識性的錯誤，當我們說某樣食物好的時候，常常會誇大這樣食物的作用，就比如說，我們強調1歲以內的寶貝要以奶類食物為主，媽咪會誤解：只要吃夠奶就不容易營養缺乏。
母乳、牛奶中的鐵元素都不高
母乳好是毋庸置疑的，但是在4～6月齡後就要注意添加輔食了，因為此時母乳中的鐵遠不能滿足寶貝的生長髮育了。同樣的，牛奶中鈣含量豐富，鐵含量確實很少，牛乳（不包括強化鐵配方奶）的含鐵量也很低，其吸收率還比不上母乳，所以在4～6個月齡後一定要注意輔食添加。
及時、正確添加輔食，是預防寶貝鐵缺乏的關鍵
如果寶貝在攝入母乳和其他奶製品的同時，攝入其他含鐵豐富的食物，寶貝是不會導致鐵缺乏和缺鐵性貧血的；如果含鐵的食物攝入嚴重不足，那麼鐵缺乏和缺鐵性貧血的風險會增加。所以，1歲內及時、正確地為寶貝添加輔食，是預防鐵缺乏的關鍵。
07
補鐵流言
藥物補鐵比食物補鐵好
反科學指數：★★
以上提到的有助於補鐵的食物，既可以預防貧血，也可以用作確診缺鐵性貧血後的病因治療。如果寶貝只是輕度貧血，醫生會更建議通過食物補鐵。即便寶貝存在中重度貧血，在補充鐵劑的同時，也要注意調整寶貝的飲食。
這些方法，讓鐵劑補充更有效！
●如確需補充鐵劑，建議寶貝在兩餐之間服用，而且要從小劑量開始，這樣既可以減少鐵劑對胃的刺激，還可以利於鐵的吸收。
●服用時儘量避開含有較多以下成分的食物或藥：磷酸、碳酸、植酸、草酸、植物纖維、蛋黃、鞣酸、茶、咖啡、牛奶、抗酸藥（鹼或鹼性藥物）等。
●二價鐵療效好，易吸收。有的鐵劑口感寶貝不接受，可以考慮換一種，或者在鐵劑里加一點果汁，口感有所改善的同時，果汁中的維生素C還可以幫助鐵的吸收。
●口服鐵劑至貧血得到糾正後，仍需繼續服小量鐵劑6～8周，增加鐵的貯存。
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