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不少朋友看到山楂的图片都觉得满口生津，胃口大开。这些酸酸的东西的确能够帮助人体消化食物。山楂富含苹果酸、枸橼酸、山楂酸、脂肪酸，能够增加胃中酶的分泌，从而促进消化食物。脂肪酸能够促进脂肪类食物的消化，扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低血压。此外，山楂还能够抑制痢疾杆菌和绿脓杆菌的生长繁殖。由于山楂能够促进子宫收缩，孕妇是不建议多食的。
在祖国医学中，山楂药食同源，山楂炒焦多做消食化积之用。散淤行滞则多生吃。祖国医学中并没有将山楂烘干后再泡水使用的方法。如果孩子存在食滞不化的情况可以使用焦山楂。古方中的保和丸成分中就含有焦山楂。焦山楂与麦芽、六曲、莱菔子、茯苓、陈皮、连翘合用主治消失导滞。
儿科恩铭
山楂干泡水喝对身体有哪些好处？
几个月前，老公总是爱睡觉，有时还头晕，在我的几次催促下，才去医院检查，回来递我一化验单，原来血脂高了。
医生怎么说，他说医生说先食物控制，饮食清淡，饭后喝一杯干山楂泡的水，一个月后复查，如果效果不理想，再甪药。
于是老公天天饮后饮用一杯山楂水。一个月后检查，血脂降了点，老公看到了希望，也喜欢上了山楂水。
原来听医生讲，山楂干的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素，胡萝卜素，苹果酸，果胶等物质，具有多种养生的功效。
经常饮用山楂水有以下几点好处:
1、健胃消食
山楂的主要作用就是健胃消食，能够促进胃液分泌，尤其是对肉食有很好的消化作用。
如果你是无肉不欢者，可以在饭后喝杯山楂水。
2、缓解胀气
生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会胀肚、胃难受。
用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。
3、活血化淤
很多女性经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题
4、降脂清醇
山楂能消化肉食，降低体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用
5、降压强心
山楂泡水有一定的强心功能，对心脏疾患有辅助的疗法。
6、防止辐射
山楂果胶丰富，可以有效防辐射，不仅如此山楂中的钙含量和胡萝卜素都十分出色。
山楂干泡水再好也不适用所有人，胃部有疾病的，孕妇就不适用。
空腹别喝山楂水，养生类的食物一定要适量，适量养生，过量伤害身体。
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山楂干来自于山楂，切片晒干后，就可以用来泡水喝，或者煲汤的时候放进去一些。新鲜的山楂含有非常丰富的维生素C，还有黄酮类物质，但是我们平时吃的并不多，所以离开了剂量说山楂有什么神奇效果，又是抗癌又是治疗糖尿病的，根本就不现实。
山楂是中医上认为药食同源的一种水果，它是健胃消食片的原料之一，中医上认为，山楂可以健胃消食，缓解消化不良，促进胃肠道蠕动，所以有时候它也会作为一味中药使用。
山楂在晒干的过程中，里面的维生素和营养物质难免会有一定的损失，然后在我们泡水的时候，进入到水里面，能够被我们喝下去的，主要就是一些水溶性维生素，所以山楂干泡水喝，对于我们身体的好处，最主要的一个是补充水分，还有一个就是补充一些维生素。
如果你平时不太喜欢喝白开水，觉得有些索然无味，那么加上几片山楂，可以调节水的味道，带来山楂的微酸，和果实那种甜丝丝的香气，至于其他神奇的效果，还是不要期望太高了，只要你喜欢喝，想补水，那么喝点山楂水还是不错的。
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山楂泡水的五大好处
好处一：消食
山楂的主要作用就是健胃消食，尤其是对肉食有很好的消化作用。
如果你肉食吃得太多，可以在饭后来杯山楂水，能解腻，促进消化。
好处二：缓解胀气
生活中有很多胀气食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头等，这些食物吃完后会肚子发胀，还会打嗝。
此外，压力过大也会引起气滞，气滞时间一久，就会引起胃胀。
用山楂泡水喝，能消食积、健胃宽膈，快速缓解肚子胀气。
很多女性因宫寒经期出现血块。而山楂具有活血化淤的作用，适当喝些山楂水，能化血块、活血，解决经期血块的问题。
好处四：预防癌症
在我们饮食过程中，总会无意间摄入一些致癌物质，如亚硝酸盐和黄曲霉素等。
然而山楂水却能有效阻止这些物质对身体造成损伤，起到防癌作用。
好处五：预防心脑血管疾病
山楂能消化肉食，减少体内甘油三酯和血清胆固醇的含量，进而起到预防心脑血管疾病的作用。
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大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
山楂大家都很熟悉，但是吃得并不多。山楂又叫山里红、红果、胭脂果，产于中原和北方地区，是一种有药用价值的水果。
从营养学角度看，山楂富含多种维生素和黄酮类物质。但是山楂的营养价值并不大，不在于山楂没有营养，而是山楂不是经常吃并且吃得比较多的水果。偶尔吃吃山楂获得的营养成分太少。山楂的价值在于药用，是一种药食同源的水果。
中医认为山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经。可以简单地晒干做成山楂干，也可以炮制成炒山楂、焦山楂、山楂炭入药。平常大家喜欢用山楂干泡水喝，最明显的作用就是消食健胃，对于饭后腹胀消化不良有效果。
现代医学研究发现，山楂富含多种黄酮类物质和有机酸，对于降低血脂、缓解动脉粥样硬化有一定作用。但是这里要提醒大家，科学研究发现的降血脂作用必须使用山楂提取物才有效果。也就是需要提取很多山楂当中的有效成分才能达到有效浓度，单靠山楂干泡水，溶解在水里喝进去的黄酮数量太少，不会有明显作用。所以血脂高的人还是不要指望山楂干泡水了，正规饮食和生活方式干预以及药物治疗才是正道。
另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎的人不要用山楂干泡水喝，胃子会不舒服。
福爸聊营养
导读：“山楂”（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，而山楂干则是采用优质的大颗粒果实，类球星，经手工切片烘干而成，那么，山楂干泡水喝会对身体有哪些好处呢？
山楂干泡水喝的功效比较多比如：可以预防心脑血管疾病、动脉硬化和促进食物消化等，还可以平喘化痰和利尿，许多人会都比较喜欢饭后来一杯山楂水，既可以消食还可以减肥。因为山楂中含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化，从而对于想要健康减肥的人来说，一天一杯山楂水，能够有效的消脂减肥。
每天一杯山楂水，既可能够活血化瘀，还具有很好的抵抗衰老作用，对于爱美的女性而言，是很好的茶饮，帮助减少皱纹。
大家医联医生集团
很多朋友都在用山楂干泡水喝，可能不单单用山楂干一个品种来泡水，他们或是加上冰糖、生姜片、红枣、枸杞等混合泡水喝，不过山楂干泡水喝对人体真的有什么好的效果吗？
山楂是我们常见的一种水果，说是常见，其实我们很少在水果摊上看见有山楂卖，因为山楂直接吃的味道可能难以被更多朋友接受，它酸味十足，和我们理想中甜蜜多汁的水果有差异。不过我们可经常在食品药品中看到山楂的身影，例如山楂片、山楂干、果丹皮，健胃消食片等等。山楂中富含丰富的有机酸成分，这些有机酸能够促进胃酸分泌，能加速食物消化吸收。别看山楂酸，它的糖分含量可不低，而且山楂的升糖速度较快，糖尿病或高血糖患者还不能多吃、山楂富含维生素C和维生素E，少量维生素A，矿物质种类不少，有高钾、一定量的镁和磷元素，不少钙质。
山楂中硒元素含量不低，硒元素是一种抗氧化成分，有助抵抗自由基，延缓组织衰老。 虽然有机酸、糖分、部分水溶性维生素、矿物质能溶水，但山楂中更多有益成分是无法溶于水的，所以光是泡水我们无法摄入山楂丰富的有益成分，比如矿物质，少量蛋白质、还有很多活性成分，如类黄酮、多酚、芦丁、植物甾醇等，这些成分有助预防血管壁脂蛋白沉积，调节血清胆固醇，有潜在预防心脑血管疾病的效果，所以山楂干如果泡水的话，建议大家可以把渣一起吃掉，类似的还有红枣、枸杞等，它们的不溶水成分更丰富，如果泡水喝完后丢弃就太浪费了。
另外，无论什么泡水都不一定有立竿见影的效果，根据个人体质的不同、吸收能力的不同，山楂水起到的效果也不尽相同，食疗的效果也是需要长久坚持的，它们可能帮助我们吸收更多有益成分，对身体有微调的效果，但并不能当做药物来看待。如果喜欢山楂的朋友可以选择用新鲜山楂榨水喝，可以自己添加一些冰糖、酸梅等成分调和，味道其实也不错，新鲜山楂保留了更充足的营养成分，对身体更有利。
王旭峰营养师
提到山楂干泡水喝，还是看到有些老人这么做，据说是能降血压，真是挺奇怪是从哪里听说来的。
山楂干泡水不会有什么功效
山楂不过是水果，特点是含有较多的有机酸和糖分，没有多少神奇物质。
负责任的说，山楂干泡水没什么神奇的功效，什么软化血管啦，什么降血脂降血压啦，都没什么用。别听信这些谣言。
泡山楂还不如直接吃新鲜的山楂，山楂在干制的过程中，会损失维生素和色素，再去泡水，溶解下来的无非就是糖分和有机酸，还会有什么呢？没啥啦。
山楂干泡水会刺激胃酸分泌
要说能有什么用，其实倒真是有一条，那就是会刺激胃酸分泌，效果自然就是促进消化。
对于胃酸分泌较差、消化功能较弱的人来说，吃点山楂或者用山楂干泡水喝是有好处的，但是也要小心过犹不及，那就是消化功能正常或者胃酸分泌比较旺盛的人，很可能会引起胃酸过多，导致反酸烧心哦。
正确的食用永远是吃新鲜山楂
不管是蔬菜还是水果，干制之后再泡发都不是正确的打开方式，除非新鲜的含有什么特殊物质。比如说黑木耳最好就不吃鲜的，因为新鲜木耳含有光敏物质，吃了容易引起日光性皮炎。
但是山楂不存在这些问题，毕竟水果嘛，新鲜的会有较多的维生素，但是干制之后就剩点糖和膳食纤维了。
所以，吃山楂不是泡水喝，而是吃新鲜山楂。没有新鲜山楂了，吃别的新鲜水果也一样。
赵伟，注册营养师，营养百事通成员。
营养百事通
1.用于消化不良，胃肠积滞。著名的健胃消食片里面主要含的就有山楂，尤其用于治疗食用肉类引起的胃脘胀满了消化不良等。
2.临床上可以治疗消化不良引起的腹泻，腹胀和痢疾。将山楂炒炭止泻效果最好，可以配和石榴皮、马齿苋，车前草，炒麦芽等煲水喝。
3.生活中用于煮老母猪肉或老母鸡，放一点山楂，肉更容易煮烂。
4.山楂可以用闭经和产后瘀阻腹痛，恶露不尽。
5.现代药理研究，有降血脂，降低胆固醇的功效，软化血管，可以用于高脂血症，肥胖症，脂肪肝等。
就写这么多吧！春喜祝尔康，祝你健康。
春喜祝尔康
1.酸甘，健胃消食
山楂是一种惹人食欲而味道甘酸的一种美味的红浆果，北方地区生长的红山楂不仅个头较大，味道也没有南方生长的山楂那样有一点涩味，整个尝起来酸酸甜甜，倒是十分适合一些挑食而又不爱吃东西的少女，因此，我们这里把这些火红色的红浆果称为“胭脂果”，名字好听，而且还有重要的健胃消食的作用。
《日用百草》中介绍到山楂“化食积，行结气，健胃宽膈”，书中也是认为山楂味道甘甜而酸，能够健胃消食，治疗由于吃进去过多食物而出现的食积胃腑导致腹中胀痛的症状，可以说是一味救急药。
2.通行气血，祛瘀止痛
很多人都会知道山楂健胃消食，能够消食肉积，使肠道通畅，但是山楂可不仅仅只是消食化积滞这样简单的疗效而已。酸甘的山楂入肝经，走血分，能够通行气血，具有重要的活血化瘀的能力，所以能够治疗胸肋疼痛由于淤血寒滞而致的疾病。对于女性产后有淤血凝滞，恶露不尽或者是一些青年女性月经痛经的疾病都可以有效的缓解。
我们知道，冠心病的致病学说有一种重要的观点认为是由于动脉纤维环损伤而导致血栓形成，血管淤积。山楂入血分，归肝经，含有重要的黄酮类物质，降压、降血脂，对于冠心病人的预后有较多好处。
