大家都知道，我們國家的美食是非常多的，每一個地方都有自己特色的食物，我經常在58同城上看見招聘會特色菜的廚師。這一點也吸引了很多外國人的到來，他們對於中國的食物都有很新奇的體驗，甚至有些外國人會因為吃而留在中國，因為這裡就是吃貨的天堂。
不過在第一次看到餛飩的時候，一位在58同城做食材批發生意的朋友跟我說一些沒有見過的外國人直接發出了“摳門”的感慨，覺得製作這個食物的廚師，也太摳門了一點，居然每一個只用了這麼點點佐料，這樣一碗根本就不夠吃的。
可是他們在吃完之後，就明白了為什麼餛飩會是這樣的用料，因為這樣的食物倘若你用上很多的食材，反而會讓它失去的美味。
餛飩就是要一點點餡料才好吃，並且不要看餛飩只有這麼點的塊頭，其實它的製作還是非常的複雜的，首先它的皮就是一個難點，用料少，就說明，它的皮也不能太大，而且越薄的皮，才能做出好吃的餛飩。
所以擀皮可是一個技術活，當然裡面的餡料也是很有講究的，肉餡都需要純手工進行製作，在剁碎了之後，還要加上調味品，在完成了這些步驟之後還不算完，包裹也是一門技術，不是練上幾年的人，想要把餛飩包好，那是不可能的。
經過這麼多複雜的工序之後，才製作出了這麼一個小小的餛飩，東西雖小，但是味道是一絕，這樣的東西也只有中國能夠吃到了，外國可是沒有這樣的精細的食物的。
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