兄弟舟
话说“天上龙肉地上驴肉”，驴肉做出来的美味自然是吃货们所热爱的。
河北保定的驴肉火烧最为地道，是当地的特色小吃。
其实驴肉可以酱着吃，可以做驴肉火烧，另外还有一种吃法，就是驴肉汤。
驴肉汤做的最为地道的，当属河南洛阳驴肉汤。驴肉汤正儿八经属于豫菜系，红油透亮的驴肉汤，看着就流口水。
炖驴肉，一般都是大火先炖上几个小时，稍凉后改小火继续炖上几个小时。驴白血是用驴血加工而成，做成后，外表温润如玉，白而细嫩，蛋白质含量极高。
盛汤的大碗已经准备好了，将驴肉切块，还有之前切好的驴白血块，依次码入碗中，这时就要准备浇汤了。
喝汤泡馍，这是喝洛阳驴肉汤的规矩。洛阳当地的特色馍有这样几种：一个是油旋，一个是饼丝，一个是锅盔，还有一种是烤饼。
香菜和辣椒油撒在驴肉和驴白血上面，接着浇上热气腾腾的驴肉汤，带上两个热乎乎的烤饼，走起，可以上桌了。
武汉壹周
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驴肉就要属河北徐水的，郭德刚在相声里还说到过：“我就走啊走，我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水，那里的驴肉摊到处都是，吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯，火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过，味道也可以，可是我还是觉的徐水的好吃。
周大巧
驴肉就要属河北徐水的，郭德刚在相声里还说到过：“我就走啊走，我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水，那里的驴肉摊到处都是，吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯，火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过，味道也可以，可是我还是觉的徐水的好吃。
吃掉月亮
保定驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。
驴肉火烧河北汉族小吃的一种，广泛流传于河北冀中平原，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。以保定驴肉火烧店居多，一百家店里有九十五家是保定驴肉火烧店。
伟伟动人
驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。
LL玉涛
驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
湘派世家美食
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“天上龙肉，地下驴肉”，这句话道出了人们对驴肉的高度褒扬，驴肉高蛋白低脂肪，具有很高的营养价值，但是驴肉在各个城市中并不那么容易买到，而在中国有一座城市，驴肉随处可见，是许多人每天必吃的，可以说是中国最爱吃驴肉的一座城市。
这座城市就是华北大地的保定市，有一道很著名的小吃--驴肉火烧，在华北地区极为流行，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一个两个驴肉火烧再加上一碗驴杂汤，真的是保定人的最爱，驴肉火烧店遍布保定的大街小巷，具不完全统计光保定城区的驴肉火烧店就有一千多家，何况保定还下辖了4个县级市和15个县，可以想象保定一年能吃掉多少头驴。
保定市是河北省下辖的地级市，地处河北省中部，南接省会石家庄，北临首都北京，保定之名意为“保卫大都，安定天下”，是首都北京的南大门，辖区总面积22190平方公里，下辖5个市辖区、15个县，代管4个县级市，常住总人口1034.9万人，是中国下辖县最多的城市，人口数量也位居全国城市前列。
朴朴爱美食
“天上龙肉，地下驴肉”，这句话道出了人们对驴肉的高度褒扬，驴肉高蛋白低脂肪，具有很高的营养价值，但是驴肉在各个城市中并不那么容易买到，而在中国有一座城市，驴肉随处可见，是许多人每天必吃的，可以说是中国最爱吃驴肉的一座城市。
这座城市就是华北大地的保定市，有一道很著名的小吃--驴肉火烧，在华北地区极为流行，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一个两个驴肉火烧再加上一碗驴杂汤，真的是保定人的最爱，驴肉火烧店遍布保定的大街小巷，具不完全统计光保定城区的驴肉火烧店就有一千多家，何况保定还下辖了4个县级市和15个县，可以想象保定一定能吃掉多少头驴。
保定市是河北省下辖的地级市，地处河北省中部，南接省会石家庄，北临首都北京，保定之名意为“保卫大都，安定天下”，是首都北京的南大门，辖区总面积22190平方公里，下辖5个市辖区、15个县，代管4个县级市，常住总人口1034.9万人，是中国下辖县最多的城市，人口数量也位居全国城市前列。
保定市在清朝时期是直隶省省会，是直隶总督的驻地，近三百年间来一直是区域政治中心，这一时期也是保定的鼎盛时期。新中国成立初期，保定被定为河北省省会，1958年省会迁到天津，1966年天津直辖后省会又迁回保定，1968年省会又从保定迁到石家庄，保定三百年区域政治中心地位丢失。
保定市的经济发展也很一般，虽然2016年GDP也达到了3435.3亿元，河北省排名第五，全国第66位，从数据来说不差，但是要知道保定市一高人口超过千万的城市，论起人均就差太多了。保定近几十年存在感不强，2017年4月，国务院决定设立河北雄安新区，涉及保定市雄县、容城、安新3县及周边部分区域，保定声名鹊起，被世人瞩目。
保定市旅游资源非常丰富，兼有平原、山地、湖泊等地貌，使得自然风光形态各异，目前拥有国家5A级风景区三个，分别是白洋淀、野三坡、白石山，4A级风景区7个。保定还有众多的古迹文物，最有名的当属清西陵和直隶总督署。保定市优美的风光每年都吸引北京、天津两大直辖市的游客纷沓而至。
冷气质Sorrow56807994
你好！我是桂南小玲。很高兴能与大家分享美食趣事！“天上龙肉，地下驴肉”，这句话道出了人们对驴肉的高度褒扬，驴肉高蛋白低脂肪，具有很高的营养价值，但是驴肉在各个城市中并不那么容易买到，而在中国有一座城市，驴肉随处可见，是许多人每天必吃的，可以说是中国最爱吃驴肉的一座城市。这座城市就是华北大地的保定市，有一道很著名的小吃--驴肉火烧，在华北地区极为流行，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一个两个驴肉火烧再加上一碗驴杂汤，真的是保定人的最爱，驴肉火烧店遍布保定的大街小巷，具不完全统计光保定城区的驴肉火烧店就有一千多家，何况保定还下辖了4个县级市和15个县，可以想象保定一定能吃掉多少头驴。驴肉就要属河北徐水的，郭德纲老师在相声里还说到过：“我就走啊走，我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水，那里的驴肉摊到处都是，吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯，火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过，味道也可以，可是我还是觉的徐水的好吃。
淡然间，很多人都会认为什么东西都是自己家的好，自己做强！美食之所以存在，它当然也是有它独特的魅力，毕竟群众的眼睛是雪亮的！你觉得呢？
