海鲜种类繁多,市场上,鱼类、贝类、虾蟹等等,数不胜数,琳琅满目。
但有些海鲜长相极为相似,不认识的人,很难分清。今天,小编就给大家介绍一下,市场上这几种常见海鲜,以及如何去区分他们。
小黄花鱼
![这几种海鲜,长的相似,口味和价格却大不一样,当心别买错喽](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
下图是白姑鱼
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小黄花鱼肉质细嫩,味道鲜美。白姑鱼又叫白米鱼,肉质粗糙,口味和小黄花比差远了。两者在价格上也相差一倍。
市场上,有些商家会把两者掺杂在一起当小黄花鱼卖。甚至干脆直接把白姑鱼当小黄花鱼卖,混肴视听。
想分辨出来很容易,小黄花的鱼腹,从头到尾都是黄色的。而白姑鱼只有鱼尾、鱼鳍是发黄的,其他部分是灰白色。
日本鲭
又名青占鱼,鲐鲅鱼
蓝点马鲛
俗名叫鲅鱼
日本鲭体型粗,背部是条状斑纹。蓝点马鲛体型比日本鲭要细长,背部是点状斑纹。蓝点马鲛要比日本鲭好吃哦。
海蚬(Xiǎn)子
不比不知道,一比吓一跳。
这是竹蛏(Chēng)
这两种海鲜最大的区别,就是竹蛏比海蚬子要长。
星鳗
也叫鞭稍子。
鳗鲡鱼
又叫海鳗,狼牙鳝。
星鳗特点是身上有一排直的虚线,嘴比鳗鲡要圆。鳗鲡的特点是,嘴比较尖,内有尖牙,体型比星鳗要粗。个人比较喜欢吃星鳗。
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